***理化性质及食品级***的特点

1．***的理化性质***学名，系无色透明液体，溶于水、醇及醚，高浓度时有腐蚀性，敞口放置时，会渐渐分解为氧及水，30％的***的密度为1．1g／cm3，熔点－0．89℃，沸点151．4℃，分子式为H2O2，分子量为34．01。本品具有强烈的杀菌作用，在碱性条件下，效果更加明显。

　　2．食品级***的特点食品级***具有纯度高、杂质少、稳定性好，无******杂质。

　　工业级***中含有大量的蒽醌类有机杂质以及铅、等金属离子、机械杂质等。这些******杂质中，像蒽醌、铅是致***物质，因此不能用于食品行业。

　　高纯度***采用特殊方法提纯，去除了原料中的杂质，是一种高品质、高纯净度的***，因而可以广泛地用于食品行业中的各个领域。

五、***技术要求

　　（一）应严格进行储存物品分类

　　化学***物品的种类划分按有关部门的规定，划分为以下十类：

　　（1）性物品：被管理的品；不属于管理的性化学物品。

　　（2）氧化剂：无机氧化剂；有机氧化剂。

　　（3）压缩气体和液化气体：气体；气体；助燃气体；不燃气体。

　　（4）自燃物品。

　　（5）遇水燃烧物品。

　　（6）液体、固体。

　　（7）物品：无机剧；有机剧；无机有，有机有。

　　（8）腐蚀物品：无机酸、碱性腐蚀物品；有机酸、碱性腐蚀物品。

　　（9）性物品。

食品***的使用方法

1．对生产设备和管道的消毒将***用水稀释30—50倍，并用稀释液对设备冲洗、对管道浸泡20—30分钟之后，将消毒液放出即可，不需要用水去冲洗。

2．对包装容器的消毒用稀释了35—100倍的食品***溶液将容器浸泡20—30分钟，或对容器加压冲洗10—30秒，放出消毒液即可，无需用水冲洗。

3．对生产空间的消毒将食品***与水按1∶100的比例稀释后，用喷雾器将消毒液喷洒在空气中，即可起到对生产空间消毒的果，有利于食品企业按GMP和HA***标准进行生产和管理。