厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。尽量得***方法即是平日使用后以干布沾厨房油污清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，同时定期以厨房油污清洁剂清洗扇叶及内壁。不锈钢厨具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦，要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。

我国厨具行业发展参差不齐，合肥厨具加工的工艺标准难以规范量化。制作过程中，人工加工的成分还比较多，设备精度、工艺水平、材质、配件差异也比较大。西餐厨具—多功能烤箱：主要是用于西餐烤类食品的设备，所谓较多功能是建立在温度上，不管是多少高温低温都可以进行烤制，一般的西餐厅用于西点食品的制作。在酒店厨房工程设计的时候，如何选择合适的商用厨房设备也是很有讲究的，首先不单是要从酒店的设计的整体的风格来选，还需要参照酒店的设计理念。

厨房设备是辅助空间，面积也不可能太大，因此，充分利用空间是重要的布置手段。可制作一些简单的吊柜、吊架、搁板、小壁柜等，用工和用料不多，收益却不小。不锈钢厨具用完不可长时间用水浸泡不洗，合肥厨具，应及时清洗、擦干，如果表面出现渍痕， 可用蜡涂擦，食堂厨具，便可除去。酒店餐饮服务业的快速发展，不锈钢厨具，带动了整个商用厨房设备行业快速发展，而现在的酒店，追求的是低调的奢华，所选用的厨具倾向于高1端化。

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