简易烤箱常出现的一般故障有：跳闸合不上，温度持续加热不停，温度上不来，设备有电源但不能启动。

1、跳闸——首先要排除是否是线路故障。如果不是，一般为电热管损坏。这种故障比较常见。

2、温度持续加热不停——一般为温控仪表损坏，或者交流接触器损坏，厨具批发厂家，需要更换新配件。

3、温度上不来——首先确定电源线有无缺相，如无缺相，合肥厨具，一般是加热管损坏，需要***人员查看。

4、设备有电不启动——一般为***保护和过热保护，不锈钢厨具，手动复位就好。

使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点：

不要用不锈钢器皿煎熬中药，因为一些***中所含的成分在加热条件下，会与不锈钢中所含的铁等其他金属元素发生化学反应，从而使下降或发生改变。因此，一般来说，煎中药还是推荐用沙锅、瓦罐，这是因为它们化学性质稳定，不容易与起化学反应。不可长时间用不锈钢器皿盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起化学反应，使***金属元素被溶解出来。

商用厨房不锈钢设备发展趋势：

不锈钢厨具在使用中，易于清洁，经久耐用，在厨房环境中，厨房设备经常会暴露在盐酸气体等处，耐腐蚀的厨房用具将使您在商业厨房舒适。经过多年的发展，厨具价格，不锈钢商用厨房设备行业的发展格局正在发生着变化，西厨设备行业多元化发展已成趋势。但是，面对日趋激烈的市场竞争和瞬息万变的市场环境，西厨设备企业也需顺势而为，找到适合自己的发展道路。

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