油烟对儿童来讲，经常吸入油烟废气的儿童，患咳嗽的病发率超出50％，呼吸系统的病发率也呈上升趋向，儿童对室内空气斗劲敏感，相对***更轻易遭到***.餐饮油烟的重要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等.为了你我大家的健康，不锈钢厨具厂，建议餐饮业安装净霸环保生产的低空排放油烟净化器，厨具批发厂家，净化效率达98%以上，目测无烟，彻底将油烟废气变成洁净的空气，还蓝天白云于人类。

厨房排水注意的问题：

1. 排水沟通过排水短管和顺水三通接入到排水立管，在排水口前应设置网框式地漏，尽量把残渣拦截在沟内，避免进入排水管内容易造成管道的堵塞；

2. 排水沟应在每天晚上下班前进行清理，避免残留物的发臭；

3. 根据规范，厨房烹调、主食操作台面上方不允许有任何排水管；

4. 厨房废水在含有较多的油脂性物质，集中设置隔油池并定期处理；

5. 底层排水沟直接排到室外，然后通过短管排到水封井，再排到隔油池

学校厨房设备

厨房设备按照操作流程摆放，不锈钢厨具订做，避免工作交叉，合肥厨具，又可提高工作效率。同时要注意设备的特性，如用电设备放置环境不能过于潮湿或者具有腐蚀性；灶台不要设置在门口和窗边，避免火苗受风吹，产生***；燃气设备使用要注意***问题等。还有，加热设备和制冷设备尽量分别聚集放置，避免能量浪费。加热易产生油烟蒸汽的设备排放在一起，便于集中排烟，降低能耗。

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