嵌在厨柜中的电器设备现在厨房面积大小比较适中，电器随之也带进了厨房方便了许多。可因每个人不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉，洗碗机等布置在厨柜中的适当位置，方便开启、使用。酒楼厨房里的矮柜做成抽屉推拉式可以方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30到40cm宽的多层格子，柜门做成对开，或者折叠拉门形式。充分利用有效空间吊柜与操作平台之间的间隙，一般可以利用起来，易于放取一些烹饪用具，有的还可以作为简易的卷帘门，避免如食品加工机，烤面包机等小电器落灰尘。

注重环保为安徽厨具企业带来新商机：

环保是时代的主题，厨具企业突破局限性，还需从市场需求出发，根据需求改善生产技术，研发新型环保材料。发展新技术，开发新功能，研制新材料，友福企业的未来定将越来越好。在复杂的市场环境中，厨具企业要学会利用市场走向来矫正、企业发展方向。厨具产品作为传统的终端销售品，大刀阔斧的改革是不切实际的，循序渐进的改革方式更适合厨具企业的发展，以量变求质变，打开厨房设备行业新局面。

酒店厨房设备工程中—般大小饭店厨房设计都要配备主食供餐加工，中等以上饭店主食加工更要有一定的特色风味食品。主食加工在面点快餐店成为主要卖点，规划设计中要了解技术保证的***和特殊的技术要求，商用厨房新建与改造的工程都要做好技术衔接工作。商用厨房上下水流量、点位，必须根据厨房设备布局设计。厨房策划、使用人员应尽早提出设计要求，尽早完成厨房布局设计，设计人员才能根据设备布局开展设计。