餐厅厨房属于商用厨房，在设计时需要重视各个功能间和功能区的分隔设计，以及设计的整体统一性。围绕着茶餐厅的食物品类安排，可以设置储藏间、热菜间、凉菜间、洗碗间、吧台这五个功能区间，每个功能区间设计不能重复，各功能间所占的面积比例要与其功能相匹配。厨房能有可视化设计，操作区能部分或者全部展示给餐厅的顾客，这样更加迎合茶餐厅给人的亲切感、熟悉感，营造更为温馨的餐饮休闲氛围。

厨房设备的选择：

厨具营行与时俱进，以科技为先导，以市场为导向，不断吸收引进国内外***技术，再配合国人的审美眼光，做出美观的商用厨房设备。更为重要的是，厨具营行实力雄厚，本身还是一家著1名的厨房设计公司，能够配合不同的环境为客户量身打造厨房设备，使厨房设备与厨房容为一体，相互衬托，达到意想不到的效果。安徽友福欢迎大家咨询

不锈钢厨具包括不锈钢炊具（不锈钢锅、不锈钢灶炉等），不锈钢餐具（刀叉、筷子、碗等），不锈钢水壶，不锈钢器皿用具等。虽然不锈钢耐腐蚀性良好，但如果长期露在腐蚀环境中，终还是会被氧化。看起来也非常的简单。不过安装也是要注意的，因为它们牵涉到水、火、电等的连接，一定要做到安全万无一失。这样才会保证商用厨房设备在使用中人员的安全。