厨房设备，是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备定制的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合***工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。

学校厨房设备

厨房设备按照操作流程摆放，避免工作交叉，厨房设备哪家好，又可提高工作效率。同时要注意设备的特性，如用电设备放置环境不能过于潮湿或者具有腐蚀性；灶台不要设置在门口和窗边，避免火苗受风吹，产生***；燃气设备使用要注意***问题等。还有，不锈厨房设备，加热设备和制冷设备尽量分别聚集放置，避免能量浪费。加热易产生油烟蒸汽的设备排放在一起，合肥厨房设备，便于集中排烟，降低能耗。

厨房设备安装的注意事项：

1、安装墙上的设备时，打孔的时候要小心，不然会把墙面弄一个大窟窿。

2、几点的时候一定要，要检查有没有电然后就是接完电检查有没有接错电。

3、安装的时候一定要适宜厨师等工作人员使用，位置要方便、尺寸要合适。

4、在酒店厨房工程设计中，饭店厨房设备厂家，油烟机必不可少。同时在安装的时候排烟罩不能太靠近灶台，否则，不但给厨师工作造成影响，而且影响排油烟的效果。

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