嵌在厨柜中的电器设备现在厨房面积大小比较适中，电器随之也带进了厨房方便了许多。可因每个人不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉，洗碗机等布置在厨柜中的适当位置，方便开启、使用。酒楼厨房里的矮柜做成抽屉推拉式可以方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30到40cm宽的多层格子，柜门做成对开，或者折叠拉门形式。充分利用有效空间吊柜与操作平台之间的间隙，一般可以利用起来，易于放取一些烹饪用具，有的还可以作为简易的卷帘门，避免如食品加工机，烤面包机等小电器落灰尘。

针对厨房设备行业现状，厨具企业改革深造离不开运营管理模式的更新，在电商风起云涌之际，厨具企业需要学会顺应历史潮流，把握渠道先机。在得渠道者得天下的厨房设备行业，扩宽销售渠道无疑将企业推上新的台阶，电商之势不可逆，厨具企业需看清。厨具作为传统行业中的一员，不能一条道走到黑，厨具企业更要与时俱进，在不断的实践中完善、延伸性的产品，通过改变企业产品架构，来实现多元化发展。鸡蛋不能放在一个篮子里，厨具企业更是不能在一棵树上，融会贯通，不断吸收新的元素，推陈出新才能扩大市场份额。

***园厨房设备选择的注意事项：

1、厨房应设置主副食加工间，主食库，副食库，配餐间等功能房间，面积应符合***园规模的要求。厨房各房间功能应分区明确，配置合理。

2、厨房装修标准及设施配置应符合当地门的要求。厨房应设置出屋顶的垂直烟道。

3、因各地燃料不同，烧火间是否设置及使用面积大小，均应根据当地情况确定。如使用罐装燃气，应设置钢瓶间。

4、***园为楼房时，宜设置小型垂直提升食梯。

5、厨房和***就餐点不在同一幢建筑内时，应有雨篷连廊连接。