酒店厨房设备所有的都到场后，您还需要等工程厂家将设备都安装好，看看设备的调试情况——主要是灶台类的运行状况是不是正常，火够不够大，可以试炒一下菜肴，看看升温快不快；1排烟设备打开，中厨厨具，看看烟罩的吸力是不是足够，可以炒菜试一下，也可以用塑料薄膜试一下，***园厨具，看是不是有吸力。还有地面设备和吊柜的高度，脚是不是需要调整。

学校食堂厨房工程厨房设备——洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，合肥厨具，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。学校食堂厨房工程厨房设备——调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

目前国内厨房厨企业主要集中于北京、上海、福建、广东四大区域，商业厨具，这几大区域在设计、服务、治理等方面引1领着国内商用厨房设备行业的发展。我国商用厨房设备消费区域主要有：北京、浙江、广东和江苏、上海、山东等经济发达的省市。中国厨卫商用厨具厂商有1000多家，而具备一定竞争规模的生产企业不到50家，其余均为规模较小的拼装工厂。

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