安装商用厨房设备时需要按照其规范的装置顺序进行安装。当然，还有按照平面设计图的安排，预留充足的水位电位，特别是电线的线径要满足相应的设备要求，还有为排烟管道预留的洞口大小要求。再接着装置厨房内的配套电器以及进行测试调整和清理作业，从而保证各关键厨房设备能够正常使用，保障后续餐食制作方便、安全。再次，厨具品牌，调理设备、炉具、给排水、供电系统、洗涤设备、不锈钢厨具、货架、油烟机等设备安装齐全。

论是酒店、餐厅还是厨房，厨具厂，在厨房工程设计开始的时候，就要考虑到厨房设备的摆放问题，不仅仅是因为它不容易生锈，不锈钢厨具还具有其他许多优点，比如导热快、烹饪效率高;不容易磨损;造型和功能多样，厨具价格，适合现代1餐饮业的发展需要;另外，从健康角度来看，不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定，更利于人类健康。在不锈钢厨具推广使用之前，铝厨具曾经是市场厨具的主流。

商用厨房设备设计虽然为大家所熟知，但由于诸多原因，合肥厨具，整个行业仍然处在边缘化的状态，造成业主方轻视厨房设计的重要性，也影响了商用厨房的建设质量。其实合理优质的厨房设计能带来不小的经济效益。

1.合理的设计能节省使用面积。

2.合理的设计能优化人员配置，提高生产效率

3.合理的设备配置和能源配置能减少设备***、减少日常能源消耗

4.合理的设计符合环保、卫生、安全、舒适，提高社会效益。

5.为企业引进新概念、新技术、新设备，完善和提高企业的经营理

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