厨具中难免会有一些小型的厨具，如果这些厨具如果摆放不好的话，整个灶台都会乱七八糟的，那么这些厨房设备中的小厨具应该如何布局呢。厨具中除油烟机在***或维修时需先将插头拔掉，以免触电。尽量得***方法即是平日使用后以干布沾厨房油污清洁剂擦拭机体外壳，当集油盘或油杯达八分满时应立即倒掉以免溢出，厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。选择酒店厨房设备就应该按以上选择来选，才能找到又实用价格又合理的设备。

酒店后厨中的厨具有很多种，它们配合使用能为客人提供各种各样的美食。在这些厨具当中，尤以不锈钢厨具受后厨人员的欢迎，它有着自身独特的优势，能在众多厨房设备中独树一帜，成为酒店后厨中重要的厨具之一。厨具在使用中应注意的小细节：1、炒菜后，将燃气灶及周边台面、墙面上飞溅出来的油渍擦干净； 2、瓜果蔬皮、剩菜剩饭不要的及时丢掉，不要放在厨房里过夜，以免招引***、蚊虫； 厨具该如何管理 ？厨房生活原本单调无聊，可是因为有了不同的精美餐具，让生活变得不再一样。拥有一款做工精细、功能齐全的餐具，不但能助你做出一道美味佳肴，更为你带来愉快的家居生活，

不锈钢厨具为现代人所推崇，在餐饮业得到越来越广泛的应用，不仅仅是因为它不容易生锈，不锈钢厨具还具有其他许多优点，比如导热快、烹饪;实体面材：装饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于，一般家庭无法接受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导资料。现在一般厨具种类较多，像调理类的、洗消类的、烹调类的、储藏类，还有进餐类用具等，这些设备在使用的时候都需要日常的清洗，有几种设备是需要经常清洗的，需要经常清洗的设备一般是容易沾染油污的设备和经常加热水的设备，