建一个冷库不仅仅是要建个储存货物的库体和把制冷机组安装好,有时还需要建一些保温间、加工间,增配加湿器、干燥器等设施。以用于食品行业的冷库为例,光是多种多样的食品种类和不同是储存时间,就需要不同降温能力的机组(库体要求也会不同);安装使用类型又可以分为间、物冻藏间、冷却间、冷却物冷藏间等冷库。这些冷库的结构和选用的设备都不相同,为了配合用户的使用,还要安装低温间、预冷间、运输带、吊轨等设施。
冷库除霉的几种方法:除霉方法有机械除霉、物理除霉和化学除霉三大类。
化学除霉法:此方法很多,用得较多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、氟化1钠、羟基联1钠等。
甲醛法:即蒸汽法。这种方法能除毒也能灭菌,但气味很大,如果被肉吸收就不能供食用,同时对人刺激很大,使用时要注意安全。使用此法应先将库出空,打扫干净,一般为每立方米用15毫升。使变成蒸汽的方法有两种:一种是将放在密闭桶内用管子通入冷库,下面用火烧;一种是将放在开口桶中置于冷库内,由操作人员放入适量过锰1酸钾或生石灰,再加些水,待发生气体时,人员外出闭好库门。用蒸汽消毒几小时后,食品厂冷库哪家好,再用氨水放在室内吸收气味,经过通风消毒即告完成。
装配式冷库具有什么特点呢?
装配式冷库库板的密度:密度是隔热板隔热材料的重要性能指标之一。它对材料的导热系数、机械强度及原料的消耗量都有直接的影响。就机械性能而言,隔热材料的密度愈大,机械强度愈高,其承重能力也就愈强,食品厂冷库报价,但导热系数愈高,安徽食品厂冷库,原材料的消耗量也愈大;密度过小,机械强度下降,导热系数变化不定。就导热系数而言,速冻食品厂冷库,较为理想的密度约为30~50kg/m3。目前,从我国大部分厂家的产品性能看,密度在40~50kg/m3的范围内较为适宜。在此范围内其他各项性能指标应可达到。
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