冷库排除异味的方法

食醋法：装过鱼的冷库库房，冷库安装，鱼腥味很重。不宜装其它食品，非得经彻底清洗排除鱼腥味后方可装入其它食品。一般清除鱼腥味的方法是采用食醋的方法。

具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清除干净，并保持库房温度——50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50—100克配制，冷库制造厂家，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，冷库安装电话，使食醋大量吸收鱼腥味。一般约经4—24小时后打开冷库库门，连续鼓风数小时可将醋味吹出库外。

冷库设备的品牌和档次。

冷库安装可以选择的不仅是设备类型，客户还可以选择不同品牌和不同档次的设备。现场市场上制冷设备的品牌非常多，档次也有高中低之分，不同厂家生产的设备都有各自的特点，设备价格不同，冷库安装的成本自然不同。

建好的冷库要求具有较高的防火能力，冷库安装就需要使用阻燃能力较高的保温材料，安装成本会比普通冷库高；冷库对库房控温要求较高，而且常要求具有故障冗余、温湿度监控、警报、远程传输运行情况等能力，合肥冷库，冷库安装成本自然和普通冷库有所区别。

冷库安装在室内可避免日晒雨淋、外来车辆、闲杂人士等因素给冷库使用管理带来影响或损坏冷库，有利于保证冷库工作效率和延长冷库的使用寿命。冷库建在建筑物内部，如果建筑物本身安全性较差或损坏程度较大，冷库使用自然会受到较大威胁。冷库日后使用容易因建筑物受损导致保温层或设备受损，会对冷库制冷效率造成影响，并威胁到冷库工作人员的生命安全。这种建筑物不仅保护不了冷库，反而带来了更大的***。因此，建筑物的强度和安全性是室内冷库安装首先要考虑的内容。

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