由于空气的湿度较大，遇到冰柜的冷凝管后液化的水滴；一般来说【冷柜】在使用过程中，箱内除了有一定量的冰霜之外，不应有积水；箱外和箱体周围的地面上也应保持相对的清洁和干燥，不应有积水。

冷柜箱内和地面上积水过多，主要有以下几个原因：

1、冷柜排水管道被堵塞，不能将化霜后的水导入接水盘和蒸发器内，而流入内。

2、冷柜、立式冷柜箱内存入含水量多的食物，如大块的肉，未沥净水的瓜果、蔬菜等。

3、冷柜接水盘或蒸发器因质量不好，受低温（指接水盘）、高温（指蒸发器）老化开裂或者被打存破漏水。

哪些水果不适合放在水果冷藏展示柜里

火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常畅销。可是，这些水果一旦放进冷藏展示柜，没几天就开始出现黑斑， 这是怎么回事呢？

热带、亚1热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。

因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冷藏展示柜里可以起到保鲜的作用。

北方消费者往往不太了解热带水果的特性，其实，它们大部分比较怕冷，速冻冷柜，不适宜放在冷藏展示柜中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点， 就说明水果被冻1伤了。冻1伤的水果不仅营养成分遭到***，合肥冷柜，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。

日常生活中，热带水果***1好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冷藏展示柜，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间***1好不要超过两天。有些还未成熟的热带水果，耐寒性更差。

超市冷柜或者冰柜里面的猪肉储存方法有哪些方法

通常超市冷柜里的猪肉中心温度降低到0℃~1℃左右。具体要求是肉在放入冰柜前，冷却肉：主要用于短时间存放的肉品。

先将冰柜里温降到零下4℃左右，肉入库后，坚持-1℃到0℃之间。猪肉冷却时间为24小时，冷柜价格，可保存5~7天。经过冷却的肉，外表形成一层干膜，

从而阻止***生长，冷柜品牌，并减缓水分蒸发，延长保管时间。

使猪肉中大部分水冻1结成冰，冷冻肉：将肉品进行快速、深度冷冻。这种肉称为冷冻肉。冷冻肉比冷却肉更耐贮藏。超市冷柜里猪肉的冷冻，

一般采用零下23℃以下的温度，并在零下18℃左右贮藏。超市冰柜为提高冷冻肉的质量，使其在解冻后***原有的滋味和营养价值，目前多数冰柜均采用速冻法，

即将肉放入-40℃的速冻间，使肉温很快降低到-18℃以下，然后移入冷藏库。

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