冻干草药是一种可以直接吃的休闲食品，它虽然没有新鲜草莓那么鲜嫩，但是口感还不错，有一种草莓的甜香之气，冻干苹果，而且它在加工时没有加入其他添加剂，食用以后对人类身体只有好处没有坏处。草莓冻干是在近年来发展起来的，真空冷冻干燥机可以地保持草莓原有的色、香、味、营养成分和形状。冻干果脆是通过真空冷冻干燥技术，对食品进行护色、保鲜、保质、脱水不仅色、香、味、形俱全，还保存了食品中原有的营养物质。

脱水果蔬的流行起源于发达***和地区，进入中国以后被迅速的传播和接受，果蔬脱水技术也得到了很大的进步，脱水处理后的果蔬，甚至可以变身精美茶点。真空干燥　预冻后的蔬菜放入真空容器由借助真空系统将窗口内压力降到三相点以下，冻干苹果***带货用，由加热系统供热给物料，使物料水分逐渐蒸发，直到干燥至水分终点为止。的脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。

新鲜的水果、蔬菜脱了水后，重量只剩原来的10%，形状和口感、营养成分却基本保持不变，还可以保存很长时间。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，冻干苹果厂家批发，也可用简易手工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，以备装盘烘烤。脱水干制方法有自然晒干及人工脱水两类。人工脱水包括热风干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。

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