办公室要协助公司办理质量体系认证,做好与生产部配合做好生产车间、仓库应做好相关产品标识,划分好区域,并挂标识牌(包括车间标识牌、工序标识牌、工艺守则、合格、不合格品区牌等)。作业指导书待编写确定后也应制作上墙。车间实验室应修缮使用,如缺少检测仪器应补充。包装车间胶合板生产与包较处应完全隔离。收集与产品相关的外来文件(包括******、产品标准等)。督促各部门记录抓紧完善。年度员工培训计划:无签字、及培训照片,有成绩的人员都要补培训签到表。增加新进员工培训记录。完成各部门考核目标。 次数用完API KEY 超过次数限制
为保证HA***计划的有效性、适宜性和充分性,确保HA***体系发挥控制食品安全的作用,需定期对HA***计划进行验证和评审。一、目的保证HA***计划能够将可能发生的食品安全危害消除或降低到可接受程度。二、时机HA***计划必须每年至少验证评审一次,同时当有影响危害分析或HA***计划的变化发生时,也需随时重新评估。包括:1)改变或添加新成分2)修改配方3)新设备4)新包装5)新的生产过程6)预期的消费群体和消费方式改变三、如何进行验证和评审每年的验证和评审,应包括对食品安全系统的完整审查,以验证工厂的HA***计划和前提方案是否遵循了书面要求。需提前准确编写重新验证评审计划。熟悉新的******和标准要求的变化,了解同行业技术发展新动态。这些变化可能会对所确定的危害或限制产生影响,进而影响关键控制点的确定。 次数用完API KEY 超过次数限制
ISO9001质量体系认证运用的是过程管理:1.原理:ISO9001质量体系认证是过程管理,确保影响产品质量的技术、管理和人的因素处于受控状态。所有的控制都是针对减少、消除不合格,尤其是预防不合格发生。通俗地说:控制了过程,产品质量就是有理由相信的(但还不能保证)。反之,产品质量好,一定是各个过程的控制质量高。2.思想:预防为主3.要求:结合本企业的具体情况确定应有哪些过程?分析每一过程需要并展的质量话动,确定应采取的有效的控制措施和方法。4.过程范围:在产品寿命周期的所有阶段,从早期的识别市场需求到满足要求的所有过程控制。5.过程控制要素:人、机、料、法、环、测。 次数用完API KEY 超过次数限制
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