多糖基可食性包装膜主要分为淀粉类、壳聚糖类和纤维素类

多糖基可食性包装膜主要分为淀粉类、壳聚糖类和纤维素类。淀粉

作为基体材料使用时存在耐水性差、脆性大、与疏水性物质相容性

差等缺点，使用时需要对淀粉进行改性处理。壳聚糖是一种天然的

碱性多糖，是良好的成膜性高分子物质，同时壳聚糖还具有和

防止褐变的作用，研究表明，将壳聚糖或者是壳聚糖改性衍生物喷

涂在水果表面，有利于防止水果，延长货架期。蛋白质类可食

性薄膜的原料为动植物分离蛋白，利用蛋白质的胶体特性，加入添

加剂改变胶体的亲水性而制得薄膜。常用蛋白有大豆分离蛋白、乳

清蛋白、玉米醇溶蛋白等。蛋白膜是通过二硫键或者是肽键进行交

联成膜，具有良好的氧气阻隔性能，但是其力学强度过低且对水十

分敏感，所以通常加入添加剂改性或者是改变加工工艺。脂基材料

包括蜡类、天然树脂类、油脂类，可用于涂覆制备环境友好材料，

通过在果蔬表面涂膜形成薄层，从而阻止水分的蒸发，降低失重率

，保持其感官品质。

常用的塑料薄膜有聚乙烯（PE）、聚（PVC）、聚(PS)

、聚酯薄膜（PET）、聚（PP）、尼龙等。 各种塑料薄膜性能

不同，印刷的难易程度也不同，作为包装材料的用途也不同。

聚乙烯薄膜是一种无色，无味、无臭、半透明的***性的绝缘材料

，大量用作包装袋；食品袋，还可制作各种容器。它是惰性材料，

所以比较难印刷，必须经处理后，才能印出比较好的效果。

聚薄膜的耐光性、耐老化性比较好且具有比较好的耐撕裂性

能，能透气，是一种洁净、无色、透明的薄膜，一般加入增塑剂，

它可溶于，环已酮等溶剂。因此，可以用聚类树脂制的

油墨印刷。适用于包装袋、书皮等。

要决定何时更换塑料大棚膜，需要参考两个因素光照强度和蔬菜的

光饱和点。相关资料显示，夏季中午室外光照强度可达60000-

100000勒克斯。入秋后，室外光照强度逐渐减弱，一般在4-7万勒克

斯之间。用新膜代替旧膜可以增加棚内的光强，增加薄膜的透光率

。使用一年后，薄膜的老化和防尘能力减小，大大减小了旧膜的透

光率，只有50%-70%。也就是说，当秋季较强的外部光照强度为5万

勒克斯时，温室内只有25—5万勒克斯，这对番茄等喜光蔬菜的生长

有影响。新膜的透光率约为90%，比旧膜高20%-40%。

夏季要注意培养室和发芽棚的通风，保持空气新鲜，同时避开高温

高湿和通风不好的状况。夏季要多注意黑白膜生产环境的***消毒

，提前预防。不能等到污染率失控，加强***消毒。