真空拌馅机的应用

说到拌馅机大家都不会陌生，它主要分为2种，普通拌馅机和真空拌馅机。它们的主要作用是混合馅料，在更大程度上搅拌肉馅调味品以致混合和吸收，怎么来选择是否用真空拌馅机呢？

真空拌馅机主要用于肠类，如台湾香肠、亲亲肠、波波肠的生产中，真空拌馅机在生产中可以减少***繁殖，大大析出肉类蛋白质，提高肉馅弹的脆性和口感，给产品带来好的味觉体验。
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机械设备的选用对食品加工有很大的影响？

在食品生产中，除了食品配方对食品口感有影响，所用的加工设备也起到关键性作用，只有标准化的设备才能保证所加工产品的质量,***终生产出标准化的产品,这一原则适用于所有制造业。

对于肉类加工业来说,没有标准化的肉制品加工机械,就不可能生产出标准、高品质的食品。肉制品加工机械的标准化和规范化,不是指设备名称的统一,也不是指型号的一致,而在于是否选用国际标准的配件,是否安装必需的安全操作控制装置及相应的制造工艺来制造适应肉制品生产所需的加工设备。
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?双绞龙拌馅机的优点

双绞龙拌馅机是指两根绞龙轴带动螺旋齿片带动馅料翻转搅拌，双绞龙拌馅机有哪些优点呢？

1、双绞龙拌馅机结构合理，通过360度翻转，让馅料充分入味吸收，色泽鲜艳。

2、拌馅机操作简单，采用微电脑控制屏，可自由设置，自如操作。

3、一键启动搅拌，出料功能，让工作更轻松，节省人工，提高了工作效率。

4、双绞龙拌馅机带有万向轮，刹车轮，挪动方便，外观美观。
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