肉丸熟化设备如何选择？

丸子熟化设备分为水煮槽、水煮线，是根据产能来选择用什么样的设备，选择设备的配置跟长度，欢迎您来电详谈，为您设计适合的加工方案。

丸子流水线式是专门为较大肉丸生产厂家设计，适合蒸煮冷却各种肉丸、贡丸、鱼丸、蔬菜丸等产品。外形可以根据肉丸数量而有所不同，一般可以选配4台、6台、8台、10台丸子机等。
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肉丸成型蒸煮流水线

肉丸成型蒸煮冷却流水线(简称肉丸机流水线)放于肉丸机的后方,主要功能是将已经过肉丸机械成型的肉丸快速定型,以而实现流水线式的快速作业,适合蒸煮冷却各种肉丸、贡丸、鱼丸、蔬菜丸等。

可生产多种尺寸规格的肉丸产品,肉丸外形圆润,大小一致,生产工艺简单,其产品口感好、有弹性,久煮不散，了解更多设备详情请来电咨询。
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肉丸机操作注意事项

1.启动机器后严禁将手和其他物品伸入储料斗内，以免发生安全事故。开机后调整出丸速度和肉丸的圆度，确定满足质量、规格要求后，即可批量连续生产。

2.成型后的肉丸应立即进入热水或沸水中定型，也可直接掉入油炸线内，以使肉丸能快速定型而不致散开。http://shop648e1a1155e11.1688.com

3.工作结束后应及时清洗储料斗、送料机构和成型切断机构。
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工作结束后应及时清洗消毒

在肉制品加工过程中,除了原料、辅料、添加剂、设备和包装材料外,产品的卫生安全还受到空气、人员、工器具等外界环境的影响。特别是操作人员在生产中处于动态状态,工器具需要反复使用,若不能很好地清洗消毒,能给产品带来交叉污染,影响产品质量。

因此,对保证食品加工卫生安全来说,清洗消毒设备显得尤为重要。使用结束后应及时清洗消毒。
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