蒸煮、烘干、烟熏、上色的含义

在选择用设备来做产品的时候，您可能就听过烟熏炉有蒸煮、烘干、烟熏、上色的功能，来看下它们分别代表什么意思：

（1）蒸煮：是通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行熟化加工。

（2）烘干：烟熏炉的烘干分为2种，1种是通过蒸汽盘管散热实现干燥，第二种是电加热管烘干，电加热管通过散热片实现干燥功能。

（3）烟熏：通过加热盘加热（木粉或者白糖）等熏料来产生烟雾进入炉体内，通过循环风系统实现烟熏功能。

（4）上色：通过烘干与烟熏功能的结合，烟雾通过特有的风道循环系统给不同产品熏不同色泽。
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半自动烟熏炉跟全自动烟熏炉的区别

烟熏炉从自动化程度上可分为半自动和全自动两种。做出来产品的效果是一样的，只是全自动的智能化程度上要高一些。

半自动烟熏炉为电子按键控制，整机做工精细，美观耐用；它是一个工序加工完成后需要人通过按钮调节到下一个工序。

全自动烟熏炉采用PLC自动可编程控制，大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，可以设定好工艺流程，设备自动完成工作。
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熏豆干多长时间比较好

目前市场上烟熏食物越来越受欢迎，加工方法也从土方法升级成了机械设备。惠万德烟熏炉功能强大，除了烟熏功能，还有蒸煮、烘烤、干燥、清洗等多种功能，烟熏炉是烟熏食品加工企业必不可少的设备。

我们可以根据不同的产品来选择不同的加工工艺，比如说熏制豆干，可以根据豆干含水量的不同来设定干燥跟烟熏时间，含水量比较少的豆干（薄豆干），一炉加工时间约25-30分钟;含水比较多的豆干，一炉加工时间约30-40分钟，我们可以提供您的产品提供具体的熏制技术。
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