香肠腊肠加工流程

肠制品分为很多种类，生活中我们也经常吃不同的肠，不同的肠在设备加工方面跟工艺配方方面都有明显的不同，如果您需要详细的做肠加工方案，车间设备布局，都可以随时联系我。

液压灌肠机主要以灌装香肠腊肠为主，它的加工流程为绞肉机（原料处理）——拌馅机（馅料入味）——灌肠机（灌装成型）——扎线分段（长度自由控制）——蒸煮炉（熟化/烘干）。惠万德提供成套的加工设备跟工艺流程。
肉粒肠液压灌肠机图片

液压灌肠机可更换灌肠管

惠万德生产的灌肠机结构合理、造型美观、工作性能稳定、操作简单、维修方便 。可以根据生产产量来选择单路或双路灌装设备，产品质量稳定，可以通过更换不同直径的灌肠管来生产出不同规格的产品。

惠万德生产的液压灌肠机采用活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使桶内的物料产生压力后将料挤出，适用物料范围较广，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效果更佳。
肉粒肠液压灌肠机图片

怎么区分高低温香肠？

低温香肠是指经巴氏灭菌,在0-6℃冷却间冷却,并在同样温度(冷柜)条件下存放和销售的香肠。这类产品不能在常温环境下存放,即使在冷却库内也只能存放2周左右。较具有代表性的产品有法兰克福香肠、维也纳香肠、热狗肠等。

高温香肠是指经过高温、高压杀菌处理,能在常温下保存1年以上的香肠、其具代表性的产品就是国内市场上的火腿肠,由于其内部馅料都是乳化肉馅,切面结构几乎完全一样,所以也被称作肉糜火腿肠。
肉粒肠液压灌肠机图片