拌馅机馅料口感好

拌馅机的好用与否直接关系到食品的口感，常见的拌馅机有普通拌馅机和真空拌馅机两种。用户可根据产品不同的工艺要求来进行选择。

惠万德拌馅机采用的独特的搅拌齿，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，保证了肉馅拌和均匀并使之呈现蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持肉馅的松、鲜、嫩、口感好味道正宗的特点。
腊肠馅料真空拌馅机生产工艺

选择真空拌馅机的优势

提到拌馅机，您可能听到真空拌馅机的频率更高一些，真空拌馅机是指物料在负压的状态下完成搅拌过程，拌出的料无气泡、弹性好色泽鲜艳，可任意设置真空度，适合多种工艺要求，是改变产品品质的理想设备。

选用真空拌馅机，可以使肉纤维在撕裂的过程中快速吸收养分，相对于普通拌馅机可以缩短搅拌时间，提高工作效率。

全机身采用优质不锈钢制成，关键部件做了防水处理，可直接清洗，清洁卫生方便。
腊肠馅料真空拌馅机生产工艺

拌馅机正反转可切换

拌馅机作用广泛，可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合工作。它是参照同类产品的特点，同时结合我国肉制品加工工艺的特点，自行设计研制的。

经过搅拌后的馅料粘度增加，富有弹性，旋转轴加扇形片搅拌齿，在搅拌的同时又对馅料起到嫩化作用，与国内同类产品相比较可显著提高工作效率，是馅料食品生产的一道重要工序。该拌馅机设有正逆运转，可满足不同搅拌工艺的要求。
腊肠馅料真空拌馅机生产工艺