新型烟熏炉设备的组成

发烟装置：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，新型烟熏炉设备批发基地，由电控箱上的点火按钮控制，新型烟熏炉设备哪里有销售，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。

加热系统：翘片式不锈钢电热管，新型烟熏炉设备厂价***，散热快。

箱体系统：国际标准厚度保温墙板，耐热性可靠。墙板内外全部采用优异不锈钢材料。

烟熏箱由多个系统组成：

具有热风(干燥或烘烤)烟熏、排风等功能。主要有主机(炉体)发烟器、风机、料车、盘子、电器控制部分、排烟。
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烟熏炉上色均匀

烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备，新型烟熏炉设备，具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏等功能。广泛应用于香肠、鸡鸭、烤肉、豆腐干等食品的加工熏制。

经过烟熏的食品具有口感好、出品率高、色、香、味俱全，提高了产品品次和档次，同时环保节能，可代替传统的烟熏工艺，节省劳动时间，提高工作效率。

同时设有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。
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烟熏炉发烟方式分为内置发烟和外置发烟：

内置发烟：将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒，在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度，通过电加热管加热来对烟熏料进行燃烧，在轴流电机带动风扇正转倒吸的作用下，从而使烟熏料燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内，对食品进行烟熏上色的过程。

外置发烟：发烟过程与内置发烟类似，只是相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用，使烟熏中的3、4-丙比的含量大大减少。保证了食品口感更美味健康。
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