现代化工业流程的果醋酿造方法主要分为以下两种，一种是新鲜的水果、破损、酶解、果汁调配、酒精发酵、醋酸发酵、过滤、杀菌、灌装一系列的过程。第二种是用果汁为原料通过酒精发酵、醋酸发酵、过滤、杀菌、灌装。我们***对于市面上销售的无论是调味品果醋还是饮料果醋都要求以二次发酵的果醋为基底进行调配。以上两种现代化工业流程的果醋制作方法中都是通过二次发酵将水果或者果汁发酵为果醋的。

如何自制荔枝醋

荔枝醋是现在比较受欢迎的饮品，荔枝醋哪家好，酸甜爽口，开胃解腻，市场上有成品的荔枝醋可以购买，在荔枝盛产的季节也可尝试自己制作荔枝醋。制法如下：新鲜荔枝洗净晾干表面水分，去壳保留果核，荔枝醋代理，放入玻璃瓶中倒入有机糙米醋密封发酵30～45天即可饮用，6～10个月风味更佳。饮用方法：每日有机荔枝醋30毫升，加5～10倍的凉开水稀释，直接饮用，可根据个人喜好添加天然蜂蜜，也可做为日常健康饮品。

1、荔枝醋可以直接引用，夏天冷藏后饮用，口感更佳。

2、可以用两茶匙荔枝醋加两茶匙蜂蜜冲1杯温水（约150毫升）饮用，荔枝醋，每天喝3次，可以起到缓解关节的疼痛。

3、如果你有腹泻情况出现，餐前用1茶匙荔枝醋冲1杯温水（约50毫升）饮用，可以加快毒的排泄，维持消化道正常菌群平衡。

4、经常做剧烈运动的人，容易乳酸积聚引起肌肉酸痛，荔枝醋招商，这时候可以用1茶匙荔枝醋加1茶匙蜂蜜冲1杯温水（约100毫升）饮用，能加快肌肉乳酸代谢，舒缓肌肉酸痛。

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