食醋的风味成分主要是挥发酸，而不挥发酸含量较少。水果中不挥发酸含量较多，荔枝醋***，且水果酸甜适口，香气浓郁。水果具有独特的芳香成分，虽然在果醋生产过程中会有所损失，但或多或少地都能有一部分进入果醋中，使果醋具有了水果的芳香。因此，果醋比粮醋酸味柔和，兼有食醋和水果的芳香，风味明显优于粮醋。荔枝醋、荔枝饮品、荔枝饮料、荔枝醋批发

果醋在很早以前就开始生产了，它有着比粮食醋更为悠久的历史。人类生产、食用果醋已经有7000年的悠久历史，比粮食醋早3800多年。果醋的原料是水果，所以比粮食发酵产生的醋多了果香和果味，酸味也就是其产生的醋液是水果本身直接酝酿而成的，不是现在简单的水果加米醋泡制的。果醋中不挥发酸的成分中包含了果酸，口感爽洁怡神。果醋的色泽会因为不同的果色儿呈现不同的颜色。

荔枝醋是现在比较受欢迎的饮品，荔枝醋批发，酸甜爽口，开胃解腻，市场上有成品的荔枝醋可以购买，在荔枝盛产的季节也可尝试自己制作荔枝醋。制法如下：新鲜荔枝洗净晾干表面水分，去壳保留果核，荔枝醋，放入玻璃瓶中倒入有机糙米醋密封发酵30～45天即可饮用，6～10个月风味更佳。饮用方法：每日有机荔枝醋30毫升，加5～10倍的凉开水稀释，荔枝醋供应，直接饮用，可根据个人喜好添加天然蜂蜜，也可做为日常健康饮品。

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