荔枝果醋以新鲜、成熟的荔枝果实为原料，荔枝饮品代工，其制备方法包括榨汁调整、酒精发酵、破碎酒精酵母、醋酸发酵、澄清与灭菌、成品；生产的荔枝果醋较好地保留了荔枝本身固有的营养物质和香气。荔枝醋的生产可解决荔枝贮藏期短，不耐贮存这一问题；同时，为果醋增添了一个新品种，丰富果醋市场。同时深化了荔枝加工，对提高荔枝产品的附加值，增加农民收入，促进荔枝产业的发展具有积极的意义。

荔枝醋的做法

1、荔枝去外壳只取荔枝果肉和籽。

2、取一个小的玻璃罐，消毒并干燥后，荔枝饮品出售，放进荔枝肉，再倒入陈年糯米醋，荔枝和陈年糯米醋的比例为1：2，倒入的量为玻璃罐的八分满，预留氧气发酵的空间，再盖紧瓶盖，室温下放于荫凉处静置1个月。

3、一个月后加入冰糖以增加荔枝醋的口感，再盖上瓶盖继续静置2个月。

提示：可根据个人喜好，延长荔枝醋的浸泡时间，荔枝饮品哪家好，长可浸泡1年。

4、2个月后即可食用。食用时，取荔枝醋加入冷或热开水，稀释5-8倍好喝，或加入荔枝一起食用。

提示：荔枝醋还可加入味道不浓郁的果汁，如蔓越莓、蓝莓汁等，加1匙荔枝醋即可让果汁更好喝。

荔枝醋是现下非常受欢迎的一款饮品，上海荔枝饮品，酸酸甜甜的，很好喝。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经，但是荔枝醋不能全部具备荔枝的这些***，但是仍是比较健康的一款一品，吃火锅等来上一杯荔枝醋也是非常的解腻的。左园饮品生产销售荔枝醋饮料，技术成熟，可以贴牌加工，如有意向欢迎咨询，期待您的来电，期待与您的合作。这些荔枝醋饮料、荔枝醋OEM、荔枝醋代加工

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