果醋制作方法

①果品处理:先剔除虫果及腐烂部分，然后洗净放入木制或不锈钢容器中捣碎。

②拌料:在捣碎的果料中掺入麸皮，用量以手握原料能从指缝中挤出水为宜。再在拌好的原料中加入总量3%的麸曲，搅拌均匀后，荔枝饮品供应商，堆成高1-1.5米的馒头形。

③发酵:每日倒料1-2次，温度控制在35℃左右。温度低时，可用覆膜覆盖保温。约经10-15天，原料发出醋香味，温度同时下降，装入陶瓷缸，加盖后熟。

④淋醋:后熟1周后，加入与料同重的水，浸泡4-5小时，然后淋醋。

⑤杀菌贮藏:果醋淋出装瓶后，在60-70℃下杀菌10分钟，即可贮藏。

从醋的发明一直到今天，有关醋的酿造工艺不断推陈出新，醋被广泛使用不仅因其味美，更重要的是醋具有灭菌、解油膩。水果醋是近几年开始流行起來的新饮品，可以直接飲用，不同的水果醋味道会有不同。在众多水果醋当中，苹果醋较为常见，荔枝饮品，近年却多了一种荔枝醋，因为香气清甜的独特口味，並且含有丰富維生素而大受欢迎。荔枝醋饮品、荔枝醋

一般果醋的ph值为3左右，荔枝饮品OEM，酸性较高，长期饮用确实会对胃黏膜产生一定的腐蚀作用。因此，荔枝饮品哪里卖，肠胃不好的人，尤其是那些已经有胃不舒服的人，应该少喝或不喝果醋。而肠胃健康的人喝果醋时也应注意饮用适度，每天不要超过200毫升，且要在饭后饮用，因为空腹时饮用果醋对胃黏膜产生的刺激作用更强，容易引起胃痛等不适。荔枝醋、荔枝饮品

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