荔枝醋是指以荔枝汁经发酵而成的醋、再兑以荔枝汁等原料而成的饮品。并不是厨房里的调味品。研究证实，血管病患者每天服用20毫升果醋，6个月后胆固醇平均降低9。荔枝原醋兑以荔枝汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。市场的高温灭菌的荔枝醋并不具备***效果，实验证明，荔枝醋等饮品不能取代营养补品。荔枝醋、荔枝醋饮料、荔枝醋代加工

荔枝醋口感

纯正天然酿造的荔枝醋开瓶后香气的持久性，气味清新芬芳。“山寨版”果醋饮料则气味刺鼻浓烈，有股强烈的醋酸味。荔枝除鲜食、干制外，果肉还可罐制、渍制、酿醋和制成其他加工品，是发展食品工业的重要原料。发酵型荔枝醋饮料是以鲜榨果汁经2次发酵、引入醋酸菌陈酿而成，不添加色素、防腐剂、白砂糖，很大程度的保留了它独有的酿香、果香、果胶及多种微量元素和酵素，色泽温婉清澈、酸爽甜润、气味清新芬芳。荔枝醋价格、荔枝醋哪家好、荔枝饮料

制的水果醋，无法控制环境卫生，容易导致水果出现发霉或者变质腐烂等情况，不能及时发现，导致生病。所以如果自己制作一定要注意禁忌和方法。下面咱们了解一下自制果醋要注意哪些点，所使用的醋要用100%粮食酿的醋，不要使用化工合成醋。果醋制作方法①果品处理:先剔除虫果及腐烂部分，然后洗净放入木制或不锈钢容器中捣碎。如果醋里本身含糖较多，加工时就要少放糖。加快加工过程，用微波炉加温促进水果的有效成分溶解在醋里。不加盖，用微波炉加热，从微波炉取出后加盖，放在常温下，第二天就可以食用。

食用果醋虽然有很多好处，但有三种人要少喝或不喝。

一类，痛1风患者，因为果醋是一种酸性饮料，不利于血尿酸的排泄，患者在禁食果醋上是首当其冲；

二类，胃酸过多者等，由于果醋中含有少量'醋'，空腹时不宜大量饮用，对胃黏膜刺激强烈，易引起胃痛等不适；

三类，不能摄入糖的患者，因为一般果醋糖分含量相对较高，患者会因为摄入大量的糖而使体重增加，这样对患者是非常不利的。