工业上制作酸枣汁首先采用特殊的工艺从酸枣中提取酸枣汁，然后经过酶解、澄清、过滤、真空浓缩、超高温瞬时杀菌、无菌冷灌装等数道程序，制成浓缩营养酸枣汁饮料，在大限度上保持了酸枣原有营养及风味，天然、绿色、健康、无公害，是一种营养价值很高的饮品。

在了解了工业上酸枣汁的制作过程之后，为了方便那些想要自己在家制作酸枣汁的人们，接着介绍一下自制酸枣汁的做法：

用料：干酸枣、冰糖和清水

做法：

1、将干酸枣洗净放入蒸锅内，加满水。开火加热。水开后再煮30分钟。

2、准备一个不怕烫的盆，盖上屉布并固定30分钟后，左手用漏勺捞一勺煮烂的枣，右手用铁勺挤压抹漏勺内的枣，使枣更烂。全部捣烂后再煮5分钟。用漏勺捞出枣。

3、用准备好的屉布盆把锅里的水都过滤一下。

4、把水重新倒入空锅放入冰糖熬住5分钟。

5、晾凉后装瓶即可。

野生酸枣汁饮用注意事项

野生酸枣不仅能吃，果汁饮料代加工，并且还含有很多营养物质，对***有一定的益处，果汁饮料代加工厂家，做成的酸枣汁也是相当酸甜可口的饮料。野生酸枣汁虽好喝，袋装果汁饮料代加工oem，但在饮用时也需要注意相关的禁忌，这样才更健康。野生酸枣汁的饮用禁忌有哪些？一起来看看！

1、野生酸枣忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物内脏、黄瓜、萝卜等同食，对***不利。喝酸枣汁的时候要注意避开食用这些食物。

2、内有实邪郁火及肾滑泄者慎喝酸枣汁，对酸枣***者不宜饮用酸枣汁，否则容易引起不适。

3、适当的吃酸枣可以给我们的身体健康带来很多***作用的，女性经期时可以吃酸的，芒果汁饮料代加工，但不宜饮用过多的野生酸枣汁，避免引起腹部疼痛。

果肉饮料的果浆含量需≥20%，水果饮料中果汁含量只需≥5%且＜10%，而一般的果汁饮料中果汁含量≥10%即可。也就是说，果汁饮料，其实是10%果汁 90%的水和食品添加剂成分混合而成的饮料。虽然10%的果汁含量并不像我们想象中那么健康营养，但至少，它是有果汁成分的。果蔬汁饮料、酸枣汁、山楂汁、芒果汁、沙棘汁、荔枝醋

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