低温高湿解冻机解冻原理

解冻原理：

诸城铭恩低温高湿牛肉四分体解冻机、冻肉解冻机、低温高湿解冻机、牛羊肉解冻机、猪肉解冻机、鸡鸭鱼肉解冻机，利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流***，通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。

低温高湿解冻设备不仅节省成本，更重要的是保持了产品原有特性及表面的感观新鲜度，也可用于海鲜海产品冻盘的批量式解冻。

羊肉低温高湿解冻机

低温高湿解冻机解决解冻过程中的问题

诸城铭恩机械有限公司所研制开发的低温高湿解冻机主要解决四个问题：

⑴ 基于食品冷冻—解冻的物理变化，在冻品解冻时尽可能地使流失液完全被细胞及肉质吸收，保持解冻后的食品原有的色泽、风味，减少营养成分的损失，降低失重率（实际应用失重率在1%以内），为食品企业的发展减少损失，赢得利润。

⑵ 均匀解冻，解冻库内设有温控系统，自动调节解冻温度。

⑶ 改善食品解冻环境的卫生性，防止解冻食品的再次污染。

⑷ 解冻与冷藏工艺结合在一起，在解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出解冻后的新鲜食品。

低温高湿解冻机公祖原理

工作原理

低温高湿空气解冻机是以空气为介质进行解冻的设备。从日常生活经验不难获知，肉类直接暴露在空气中解冻容易造成肉类表面干燥，从而使得品质下降。低温高湿空气解冻机通过降低温度、提高湿度齐下，让高湿度的空气对冻品进行解冻，避免表面干燥现象的产生。

另外低温高湿空气解冻机由冷风机、制冷冷凝机组、风循环系统、蒸汽管道系统、温、湿度控制系统等组成，能够为大、中型肉类加工厂提供冻肉解决方案。

低温高湿解冻机产品特点

（1）风箱外壳、框架及底座支架等全为304不锈钢材质：

（2）风机箱配用量身定做的节能低噪音、高压头、大风量离心风机，电机为全封闭低温防潮防水电机，运转平稳：

（3）风道系统是根据解冻能力设计定制而成，材料为304不锈钢材质，进、出风口为高分子材料压注而成，外形美观，风阻小、噪音低，库温均匀；

（4）PLC触摸屏全自动控制，可以根据不同解冻要求进行调节，易于操作。

（5）解***束后自动转为冷藏保鲜状态，随用随取，维持被解冻品的新鲜状态。

（6）整个解冻过程处于低温环境，可选配装置，满足食品安全卫生要求。

（7）广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、就鱼等肉类和水产加工行业。

（8）多功能设计，可根据用户不同要求进行特殊设计。