龙须酥熬糖锅-山东熬糖机厂家-全自动龙须酥熬糖锅
作者:隆泽机械2020/3/7 7:54:09


炒糖色的机器设备


隆泽炒糖色电磁锅应用范围:还可以用于方便面、方便米粉、方便粉丝、火锅底料、辣椒酱生产系列设备,隆泽炒糖色炒锅优势:1、更节能(热效率高达93.8%,比传统炉灶至少节能50%)2、更安全(无明火烹调,杜绝火灾、等安全隐患)3、更环保(产生废气油烟少,环境舒适更健康)。炒糖机由温控仪自动控制,温度任意调节,节能省电省时省力,降低了加工成本。




熬糖机使用方法

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麦芽糖炒糖机特点

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炒糖色要点

1.热锅凉油下糖

2.至于糖的种类,绵糖、碎冰糖、砂糖都行

3.糖必须是小碎块(绿豆大小)或者更碎

4.糖不能太少,不然你会发现炒不起沫来,糖会沉在锅底不起

5.下糖后,如是新手请用小火,能掌握火候之后也可大火完成全过程

6.如5所述,但注意炒糖色的火候并不是一成不变,如糖会在锅底糊而有确定糖够的话,请在刚起沫时起锅离火(或关火),待沫由大泡转为小泡时立刻回火下料

7.***关键的只是起沫后***后几秒,准备好食材在所有糖完全起沫前一瞬间下锅就好了。


炒糖色机械介绍

随着机械技术的不断的提高,以前的搅拌设备已经完全不能满足现在设备的需求了,尤其是隆泽行星搅拌炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。隆泽行星搅拌炒锅广泛应用于莲蓉、水果蓉、球形爆米花机豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。



全自动熬糖机优势


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