金诚包装与您分享 与传统的软木塞相比,螺旋盖只需轻松一扭,就能享受一款美妙的葡萄酒,避免了软木塞被钻透、拔断、压进瓶里以及木屑掉进酒里等尴尬。可对于大多数葡萄酒迷和葡萄酒***工作者而言,天然软木塞在酒文化层面上的意义是螺旋盖无法承载的。对于侍酒师来说,开启软木塞更有一种仪式感,螺旋盖则让品酒时的浪漫情境大为降低。
软木塞的开启方法有?
软木塞封瓶是目前很盛行的葡萄酒封瓶方式,约80%的葡萄酒都会采用软木塞封瓶,尤其是高品质红葡萄酒更是。有别于人工合成酒塞,软木塞是从天然橡树皮上切割而来,而且这种制作方法已流行数个世纪之久。下面教大家几个开启软木塞的方法:
1、海马开瓶器:手按刀背,于瓶口凸起处逆时针划割180度,顺时针再划180度,直到划开为止。然后对准木塞正宗,垂直向下用力,顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞,用外侧的马蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出,防止木屑掉落。慢慢拉开即可。
2、用一厚书,尽量用是厚电话本。书放墙上,用一手按着;另一手握瓶身,将酒瓶底对书或电话簿中间部位砸下。保持力度适中,快慢均匀。注意观察,就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。
3、将红酒放在温水当中,瓶内空气膨胀,也会加速软木塞的外移。
软木塞之起泡瓶塞与加顶塞
起泡瓶塞是指不接触葡萄酒的部分用4mm-8mm的软木颗粒聚合加工,接触葡萄酒的部分用单片厚度不低于6mm的两片天然软木贴片加工而成的软木塞。其密封效果较好,主要用于起泡酒、半起泡酒和含气葡萄酒的密封。
加顶塞又被称为丁字塞,是一种顶大体小的软木塞,体可为圆柱形或圆椎形,可用天然软木或聚合软木加工而成,顶的材料可以为木头、塑料、陶瓷或金属等,这种软木塞多用于白兰地酒的密封,我国有些地方也用它来密封黄酒(老酒)和白酒。
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