葡萄酒相关的知识

醒酒

　　这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。一般来说，静置半小时便是较佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。

　　喝酒

　　中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它。

　　如何拿杯子

　　大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。葡萄酒要用高脚杯来配。当然装中国烈性白酒的小杯就太小了，还不够喝一口的呢!拿杯子的时候，如果采用拿白兰地的手势，那就有冒充行家的嫌疑了。手的温度不同于酒温，手温会影响到葡萄酒的风味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。

自酿葡萄酒做法步骤

自酿葡萄酒做法步骤：

选料

俗话说，七分葡萄，三分酿。可见葡萄质量对于葡萄酒的作用了。通常，自酿爱好者用来酿酒的葡萄都是普通的葡萄，还有一些选用山葡萄。下面介绍主要葡萄品种特点：

山葡萄——客观的说，山葡萄颜色深红、多酚物质丰富等优点，但是由于酸度过高，250ML葡萄酒瓶厂，因此不适合酿酒。如果能在完全成熟后采摘，也是不错的酿酒的选择。

普通的葡萄——就是我们平常吃到的葡萄。由于酿酒葡萄要求糖度高，酸度低。还有就是便宜，成了！

葡萄质量的好坏不仅取决于品种，也取决于成熟度，所以要在葡萄大量上市的时候购买!

清洗晾干

原料买来后，首先去除有病害、干瘪、发霉的果粒以及青果、烂果。至于是否需要清洗，因人而异。葡萄清洗，或不洗都是各有利弊的。清洗葡萄，可以去除或减少葡萄表面的沙尘、霉菌、虫子、等，但是也会带来葡萄吸收水分糖分下降，由于不能完全晾干导致葡萄汁进入部分水。不洗葡萄，则避免了上述风险。笔者认为，质量较好的葡萄完全可以不用水洗，局部葡萄沾染了霉菌等或泥土较多的，需要局部进行清洗。可用自来水淋冲，不需要用任何***，以免***掉葡萄皮上的天然酵母（皮上的白霜）。但是清洗后一定要晾干，可以用剪刀分解为小串，摊开在干净物品上，放到阴凉通风处自然晾干，为加快晾干速度，可用风扇。忌阳光下暴晒。

葡萄酒瓶设计的瓶子和料质、生产设备、模具制造等方面是否匹配，所以我们平时看待打样问题，首先打样方要了解自己的产品是什么档次的，理化性能和外观等有什么特殊要求，再就是了解生产方生产的产品质量。看看生产方是否能生产过与打样方差不多质量的葡萄酒瓶。

　1.葡萄酒瓶模具费用问题

　　如果是普通模具大概在1500-2000元一付，如果是玻璃瓶要求外观很好，尺寸偏差很严格建议用喷焊的模具，价格接近翻一翻，所以从打样来看，有的厂家虽然收了几千的模具，几次打样不合格的话，他们是赔钱的。主要是浪费的生产时间费用太高了。其实模具费用不是生产厂家要的，是模具厂收的。

　　2.料质方面

　　如果瓶子要求料质很好，要求是达到***玻璃料质，那在有资质的玻璃厂生产，这样起码理化性能达到要求。现在就模制瓶来说：大部分是小容量的瓶和大容量的输液瓶。棕色瓶主要是糖浆瓶。

　　如果要求外观很好，要求瓶子透明度很好，光洁度很好，可以选用高白料或者有的叫晶白料，主要是好酒瓶。再就是日化系列的瓶子，但是这样的产品在理化性能要差于***料质，有的会出现高温，部分指标超出规定。

　　3.玻璃瓶的制作和价格

　　如果是容量250-300毫升以上的玻璃瓶建议用点滴机生产，国内大部分是6单或者8单。

　　如果是容量在250-50毫升一下建议用双滴机生产，国内大部分是6双或者8双。

　　如果是容量在50-5毫升一下国内现在有3滴，4滴。5滴、6滴的设备了，250ML葡萄酒瓶厂家，这个要求有很大的数量

　　4、玻璃瓶打样时间方面：

　　现在市场经济各个玻璃瓶厂都在相互的竞争，都想拿到更多数量的订单从而有更好的利润，250ML葡萄酒瓶图片，如果做为业务员肯定是想接到更多的单子，一些做了很长时间的比较好的玻璃瓶生产企业，250ML葡萄酒瓶，对订单有详细的评审过程，但是可能评审的时间会更长一些，一般小的企业很灵活。

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