软木塞是葡萄酒常见且传统的封瓶方式，不过考虑到成本问题以及不同葡萄酒对木塞的不同要求，软木塞也发展出了一系列兄弟姐妹。装瓶时，一般会根据葡萄酒类型、需要保存的时间以及成本来确定软木塞的种类。另外，酒液的颜色、葡萄酒的瓶型及其大小都会影响到软木塞的选择。那么常见的软木塞有哪些呢？
冰酒软木塞
冰酒软木塞（IceWineNaturalCorks）一般比天然软木塞要小，是专门为小瓶颈的冰酒瓶设计的。冰酒软木塞能禁得住高糖分环境而不被腐蚀，因此其质量也几乎是
好的。
看到自己***喜欢的葡萄酒品牌仍然使用软木塞，张女士抱怨：“用一把螺旋开瓶器来开瓶真让人心烦！”而在地球的另一端，法国波尔多ChateauLeovileBarton酒庄的主人安东尼·巴顿 (AnthonyBarton)拒绝在他的酒庄中使用螺旋盖：“上好的波尔多酒封瓶后至少得存放十年，谁知道十年后螺旋盖会发生什么事情！这辈子不可能用螺旋盖。”
软木塞素有葡萄酒“守护神”的美誉，一直以来都被认为是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要适中、柔韧性和弹性要好、还要有一定的渗透性和粘滞性，葡萄酒一旦装瓶后，酒体与外界接触的通道便由软木塞把守着。天然软木塞本身柔软而富有弹性的特质能很好地密封瓶口，又不完全隔绝空气，有利于瓶中的葡萄酒慢慢发育和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圆润。
螺旋盖虽然能避免软木塞的变质问题，防止空气进入酒瓶，但无氧气通透也是一个很严重的问题。澳洲葡萄酒研究中心(AWRI)曾经做过实验，对比橡木塞与螺旋盖封装的同样的酒，以观察它们三年后酒体的变化。研究发现，橡木塞有很好的氧气通透性，从而为葡萄酒的瓶中熟化提供了很好的条件，而螺旋盖却没有丝毫的变化，酒体一如三年前。由此说明，螺旋盖封装虽然能让葡萄酒更好地“保鲜”，但如果想存个几十年或者上百年估计非常不现实。 2004年，美国知名葡萄酒评论家罗伯特·帕克(RobertParker)在美国杂志《Foodamp;Wine》发表葡萄酒行业趋势分析探究葡萄酒未来之12条预言，其中第五条为螺旋盖和软木塞的未来做出了重要的预测：“旋盖式瓶塞将成为大众选择，软木塞将只用于需要较长时间珍藏的佳酿。”
版权所有©2025 产品网
