葡萄酒瓶的发展史

酒瓶的发展历程；

盛装葡萄酒的容器并不是现在常用的玻璃瓶，而是陶罐。直至17世纪玻璃制造工艺出现，人们发现这种材质有利于葡萄酒的长期存储，玻璃瓶才开始走向历史舞台。但因为技术有限，当时酒瓶的瓶身大多粗壮且不匀称。随着制瓶技术的提高，酒瓶才慢慢演变成现在这种更修长、更美观的形状。这种形状颇有讲究，不仅方便葡萄酒平躺陈酿，还易于葡萄酒的叠放与运输。

葡萄酒瓶的重量与酒的品质有关吗？

葡萄酒瓶的重量与酒的品质有关吗？在法国，通常普通佐餐酒瓶的重量约为400g；波尔多AOC的瓶重在550g以上；勃艮第罗曼尼康蒂Romanee Conti等葡萄酒酒的瓶重为700g左右。

的时候，普通餐酒一般很快就被喝掉，所以对瓶子要求不高；而葡萄酒则多要陈年，如果瓶子太轻太薄就会容易破碎。

但现在很多人却理解为：因为酒瓶愈重愈能显出厚重感，让人感受其是愈具的葡萄酒。这个理解对不对呢？还是要区分开来说，因为并不是所有的好酒都需要陈年的，所以也就就没必要都装进那么重一个瓶子里；同样，比拉菲、木桐、柏图斯的瓶子重的酒也很多。

所以不能说酒瓶越重酒质就越好，一般酒庄站在常理、成本等角度会按这种原则来做，但是如果一些OEM厂商那就不一定了，特别是中国市场上的OEM酒商。同样这个道理的还有瓶底有凹槽设计，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

为什么葡萄酒瓶多采用深色设计？

爱喝葡萄酒的朋友们，我们时常会看到各种颜色的葡萄酒酒瓶，但你发现了吗？红葡萄酒大多用深色酒瓶装瓶，白葡萄酒常用浅色酒瓶装瓶。今天就跟大家讲一讲为什么这样装瓶？

在此之前，首先要跟大家普及一下光的知识。

1、什么是光？光为什么会使葡萄酒变质？光是一种带有能量的电磁波，根据波长的长短可分为紫外线、可见光和红外线。不论是人造光（如激光）还是自然光（如太阳光），都可能会使葡萄酒变质。

2、深色玻璃瓶和浅色玻璃瓶对光有什么作用？根据 WRAP（Worldwide Respible Apparel Production）认证，琥珀色等深色玻璃瓶能够阻碍 90% 左右的光线，而浅色的玻璃瓶能够阻碍 50% 的光线。浅色玻璃瓶虽然不能过滤可见光，但可以过滤一部分紫外线，深色瓶则能够过滤掉几乎所有的可见光和紫外线。

实际上，红葡萄酒本身含有能够保护葡萄酒品质的物质。例如酚类物质单宁，就可以保护葡萄酒。相比白葡萄酒，红葡萄酒含有较多单宁，所以红葡萄酒受到光***的可能性要低一些。然而，由于红葡萄酒大多都具有陈年潜力，可以在酒窖中存放较长时间，所以在开瓶饮用之前，受到光线照射的可能性依旧很大，所以装在深色瓶里，因此红葡萄酒常用琥珀色、墨绿色或棕色等深色玻璃瓶保存。而白葡萄酒常常用浅色的玻璃瓶保存，是由于采用浅色玻璃瓶的白葡萄酒一般都适宜在装瓶后 1~2 年内饮用，所以通常而言，用浅色玻璃瓶用来保护白葡萄酒的品质就已经足够了。