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苦荞起源于我国西南部，人们出于粮用目的习惯地把它归于禾谷类、麦类，归小宗粮豆作物，实际上苦荞是食药兼用的食物源。中国科学家研究发现：苦荞是五谷杂粮中的奇葩，熟杂粮批发，有很高食用价值和***作用，是一种***开发潜力的功能性食品原料。食用苦荞直观显示效果是***。检测数据显示，苦荞具有降***、疗胃疾和“三降一疗两通”的食疗营养功能。

青稞英文名:hullessbarley是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒暴露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的***以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头等青稞产品。

低温烘焙青稞，专为五谷磨粉原料，低温烘焙麦仁，营养丰富，天然健康。

为全麦谷物颗粒，河南杂粮，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于:其麸质蛋白含量。软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。

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