磷酸二氢钾真***辨别

1、闻到味（臭味、氨气、甚至是奶香味）的磷酸二氢钾都是***，因为真正的磷酸二氢钾是白色无味晶体。

2、包装上一定要标明汉字“磷酸二氢钾”，并且应有详细的厂名、厂址、电话、执行标准号。其它如标有“复合型”、“改进型”、“磷酸二氢钾型”等等这些都不是真品，磷酸二氢钾就是磷酸二氢钾，没有那么多特殊的型号。

3、高纯度的磷酸二氢钾，一般是不含其它元素的。例如：98%磷酸二氢钾只含磷、钾，并不含氮、微量元素等，所以成分含量中标明含其他成分的磷酸二氢钾都可视为***。

磷酸二氢钾真假辨别

1.气味：真的磷酸二氢钾是一种白色无味的水晶，有气味，牛奶香气，腐臭味，氨气味等。加入别的东西或***。 2，口感：真正的磷酸二氢钾是一种淡淡的咸味，如果苦味可能是***镁;如果它是咸的，它可能是海盐冒充。 3.加热方法：取少量磷酸二氢钾并加热到铁片上。1、食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料。如果它在冷却后溶解在透明液体中并凝固成半透明物体，则它是真正的产品;否则，它是***产品。 4，***方法：在阳光下取少量***，性状和颜色的性质不变可视为真实。 5，防火方法：将磷酸二氢钾产品放在火上，如果有氨的味道，属于产品。磷酸二氢钾不含氮，没有刺鼻的氨气味和紫色火焰。

磷酸二氢钾水溶液具有非常好的缓冲性能。当溶液是酸性时，H 2 PO 4 - 与酸离子的反应会削弱酸性。食品添加剂的作用食品添加剂可以方便食品的供应，增加品种和方便性。当溶液呈碱性时，H2PO4-可与碱离子反应以降低碱度。此外，H 2 PO 4 - 也在水中经历H 2 PO 4→HPO 42→PO 43 - 和PO 43→HPO 42→H 2 PO 4 - 的可逆反应，并且这三种状态的转化可以很好地调节溶液的pH。磷酸二氢钾被广泛使用，并且在工业上用作溶液缓冲剂，中缓冲剂和食品中的食品添加剂。食品级磷酸二氢钾，食用磷酸二氢钾

产品名称：磷酸氢二钾 英文名称：Potassium hydrogen phosphate 分子式：

K 2 HPO4 3H 2O

分子量：228.23 性能特点：白色颗粒状结晶，有吸湿性。灼热成焦石磷酸盐。能溶于水，水溶液对酚酞碱性。

用途：主要用于和发酵工业，也用于化学***，***培剂，PH缓冲剂，制取***钾原料。

磷酸氢二钾 ***辅料

通用名：磷酸氢二钾 汉语拼音名：Linsuan Qingerjia 英文名：Potassium Phosphate Dibasic 本品主要成份为：磷酸氢二钾 分子式：K2HPO4 ·3H2O