食品添加剂碳酸镁的制法及鉴别方法

食品添加剂碳酸镁目前市面上食品添加剂碳酸镁的制法有两种：

　　(1)将菱镁矿(MgCO2)或白云石(MgCO3·CaCO3)经处理，精制而成。

　　(2)将***镁和碳酸钠反应后所得沉淀精制制成。

　　食品添加剂碳酸镁鉴别方法

　　取碳酸镁0.2g逐渐添加稀盐酸溶液(1 3)mL时，碳酸镁食品添加剂，溶解并冒泡。添加氨液(40mL氨水加水成100mL)使成碱性，此溶液呈镁盐反应。

　　镁盐反应：向上述溶液中加氯化铵液(1 10)和碳酸铵液(20g溶于20mL氨液，加水成100mL)，不出现沉淀，随后添加磷酸氢二钠溶液(1 8)，则产生白色结晶性沉淀，向所收集的沉淀加氨液时沉淀不溶。

碳酸镁产业发展应该重视的问题

首先是技术和装备，如何形成自身的技术和装备，这是一个重要方向；其次是应用，碳酸镁应用取得了很大进步，碳酸镁食品添加剂哪里有卖，但是在高领域还需要加大努力；第三是检测和标准；第四是***创新制造中心建设，这是面向未来布局的工作。希望业内共同努力，尽快组建***碳酸镁制造业创新中心，然后在该平台之下形成自己的技术装备和标准，开拓应用，我国碳酸镁产业发展。食品级碳酸镁、碳酸镁食品添加剂

碳酸镁急救措施

不慎吸入: 如果吸入，请将患者移到新鲜空气处。

皮肤接触: 脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。如有不适感，就医。

眼晴接触: 分开眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。立即就医。

食入: 漱口，禁止催吐。立即就医。

对保护施救者的忠告：将患者转移到安全的场所。咨询医生。出示此***安全技术说明书给到现场的医生看。食品级碳酸镁、碳酸镁饮料

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