食品添加剂的作用

食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的***，这主要是它给食品工业带来许多好处，其主要作用大致如下：防止变质例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的***。又如：kang氧化剂则可阻止或推迟食品的氧化变质，以提供食品的稳定性和耐藏性，同时也可防止可能***的油脂自动氧化物质的形成。此外，还可用来防止食品，特别是水果、蔬菜的酶促褐变与非酶褐变。这些对食品的保藏都是具有一定意义的。***是添加到饲料成分中的饲料，以平衡基础饲料中包含的营养物并改善基础饲料的饲喂效果。

磷酸二氢钾真***辨别

1、闻到味（臭味、氨气、甚至是奶香味）的磷酸二氢钾都是***，因为真正的磷酸二氢钾是白色无味晶体。

2、包装上一定要标明汉字“磷酸二氢钾”，并且应有详细的厂名、厂址、电话、执行标准号。其它如标有“复合型”、“改进型”、“磷酸二氢钾型”等等这些都不是真品，磷酸二氢钾就是磷酸二氢钾，没有那么多特殊的型号。

3、高纯度的磷酸二氢钾，一般是不含其它元素的。例如：98%磷酸二氢钾只含磷、钾，并不含氮、微量元素等，所以成分含量中标明含其他成分的磷酸二氢钾都可视为***。

食品添加剂的种类

食品添加剂有很多种类，包括天然的和化学合成的。天然的食品添加剂不一定比化学合成的健康。天然的不等于没***性，不论是天然的还是化学合成的，都需要通过安全性测试，只要通过风险评估，获得批准并按规定使用，就都是安全的。所以，只要食品添加剂合理使用，就不会对我们的身体健康造成影响。我们一定要摆正心态，正确看待食品添加剂，坦然接受食品添加剂，肯定他们对食品安全和美味所做的贡献。公众谈食品添加剂色变，更多的原因是混淆了fei法添加物和食品添加剂的概念，把一些fei法添加物的罪名扣到食品添加剂的头上显然是不公平的。