食品级柠檬酸钾

柠檬酸钾是目前***常用预防***的***，研究发现尿中的酸碱值和柠檬酸值与******的形成有非常密切的关系。在酸性尿液(pHlt;5.5)中，尿酸的溶解度极低，容易造成尿酸***；而在碱性尿液中(pHgt;7)，则极易形成磷酸钙或磷酸镁***。63%的*********尿中柠檬酸低于正常值，而柠檬酸钾可提供大量的柠檬酸从而提升尿中的pH值，故对于尿酸***，低柠檬酸钙***症和肾小管***症引起的钙***症有非常显着的效果。如，对于一些水油状的脂肪乳化制品，需要在其中使用乳化剂以保证水油体系的稳定性。但这样会造成尿中的钾离子升高和氨离子的降低，这是由于柠檬酸钾不但补充了柠檬酸，而且也补充了钾的缘故。由于钾在体内的代谢很快，血中钾含量并无变化，所以对身体影响不大。从有尿酸******每日的总尿量、草酸、磷酸盐、钠、镁、***盐和尿酸等方面的检测发现，也并不受服用柠檬酸钾影响。

柠檬酸钾

柠檬酸钾是白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、清凉、味咸，易潮解，易溶于水和甘。 柠檬酸钾在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、耐氧化剂，乳化剂、调味剂等。柠檬酸钾性状柠檬酸钾为白色或微***结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、微有潮解性，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。食品级柠檬酸钾还可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。大自然生物科技致力于生产销售柠檬酸钾等食品添加剂，产品质量好价格实惠，欢迎咨询订购。

柠檬酸钾可不可以直接食用

柠檬酸钾可以食用，但是需要适量。做***服用时，严重***不全者慎用。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。在新制备的甜橙汁新鲜样品中，含有柠檬酸的样品菌落总数下降速度比对照样品快，且随柠檬酸浓度的增加而加快。***上，它可以用来控制来自或尿酸或胱氨酸，用于防治低钾血症及碱化尿液。柠檬酸钾（Potassium citrate），又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、耐氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；***工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成***复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。