无水柠檬酸钾

无水柠檬酸钾(无水柠檬酸三钾)是由柠檬酸和qing氧化钾中和结晶，再通过提炼出结晶水分子而得。具有价值含量高，能够长期储存以及不易结块和风化等优良特点。因而在生产和使用过程中能够更好的替代传统含有结晶水分子的柠檬酸钾。此外，哪里可以买到食品级柠檬酸钾，与同等重量的柠檬酸钾比较，无水柠檬酸钾因为不含结晶水成分，它其中钾离子的含量比重要大大的高于柠檬酸钾。这就促使该产品在用量上要相对的减少。随着市场的扩大和消费市场对产品质量的要求不断提升，食品级柠檬酸钾用途，许多食品商家已经在寻找比柠檬酸钾更经济适用的替代品。而无水柠檬酸钾真是他们的首要的选择。

柠檬酸钾

柠檬酸钾是一种柠檬酸盐，一种白色，略带吸湿性结晶性粉末，有生理盐水的味道。柠檬酸钾可作为食品添加剂，食品级柠檬酸钾价位，用来调节酸度，改良性质等。柠檬酸钾（Potassium citrate），食品级柠檬酸钾，又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。柠檬酸钾是一种柠檬酸盐， 分子式为C6H5K3O7，分子量306.39500。食用柠檬酸钾、饲料级柠檬酸钾、柠檬酸钾食品添加剂

柠檬酸钾可不可以直接食用

柠檬酸钾可以食用，但是需要适量。做***服用时，严重***不全者慎用。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。***上，它可以用来控制来自或尿酸或胱氨酸，用于防治低钾血症及碱化尿液。柠檬酸钾（Potassium citrate），又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、耐氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；***工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成***复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。

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