螺旋预冷机基本说明

螺旋预冷机是大、中型家禽屠宰生产线的主要配套设备，适合作为宰杀、净膛后鸡、鸭、鹅禽体的预冷设备。具有耗能低，双层内隔热、噪音；水温自控，自动补给水等优点。螺旋预冷机用于家禽掏膛后的预冷工序，采用高压气流搅拌，螺旋叶片推进方式，螺旋预冷机确保家禽清洗和冷却充分、均匀，达到理想的排酸效果。针对不同的产量，配置相应的长度后，均能达到商检和食品卫生标准。

螺旋预冷机是家禽屠宰加工厂不可缺少的专用设备，该机广泛应用于鸡.鸭.鹅屠宰工艺流程中的预冷工艺，是家禽禽体分割(包装)之前的必要工序， 该机设有清洗段、冷却段，使用时需加雪花冰或冷水，水温要求保持在0—4°C，预冷时间在1—45分钟左右（根据物料体积大小及要求）。螺旋推进系统及鼓风系统使禽体的冷却更加均匀，彻底，使禽体深层温度在短时间内降下来，汉中鸡鸭屠宰设备，经过预冷后的禽体中心温度应在10°C以下，将禽体内淤血排出，鸡鸭屠宰设备厂家，达到脱酸，冷却的目的，使家禽禽体表面颜色鲜嫩好看，防止禽肉纤维变粗.变硬，增加良好的口感.一般冷却后的禽体吸水率在2%左右.具有占地面积小，鸡鸭屠宰设备生产厂家，耗能少，预冷效果好的优点. 根据产量可单台或多台使用

使用方法

1 根据生产实际需要，将设备水平安装于坚固的地面上，鸡鸭屠宰设备制造商，并用螺栓紧固好。

2 接通电源（380V），观察驱动电机转动有无异常及转向是否正确(从出口处看为逆时针方向)，以及风机电机转向是否正确。

3 一切正常后，将池体中加满水，然后启动片冰机，待池中水冷却到一定温度后，即可开始使用。

4 每天下班后将池体中的水放净，并清理干净，以保证下一班的正常使用。

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