降火食方：百合绿豆粥、荸荠藕汁汤

百合绿豆粥：百合与绿豆的清热和降火能力是得到大家公认的，绿豆味甘，性凉，具有清热、消暑除烦、止渴健胃的***。常食百合有清心之效，可***、止血、开胃。做起来也比较简单。将绿豆和百合煮15分钟后，再放入大米煮开后转小火，枣庄冬病夏治三伏贴，熬至粥粘稠合适后即可，适当加入冰糖。

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为何驴皮成为原材料？驴起源在非洲及西亚，后扩散蒙古、新疆一带。张骞出塞时将驴引进到了中原。后被农户广泛饲养，成为中原地区与牛马猪羊同等重要的家畜之一。　五代至宋实行“牛皮之禁”。古代民用用途广泛，特别是军事上制作将士的甲胄、车马挽具及制胶用于弓。古代农业社会，耕牛是极其重要的生产工具，不能随便宰杀，只有病、老死之牛皮。正是上述原因，唐代已大量用驴皮胶。宋代的牛皮胶或系民间取官府舍弃的劣等牛皮制成，冬病夏治三伏贴品牌，以致医家认为不堪药。

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