蒸制馒头量非常大，如何既节省人工，又速度快？

蒸制馒头量非常大，如何既节省人工，又速度快？

使用银鹤全自动戗面和面馒头机做馒头，银鹤智能蒸房蒸馒头，1-2人完成2小时完成800斤面粉的蒸制。

操作步骤：

1、将一定比例的面粉、水、酵母等配方倒入整体戗面和面馒头机内，七八分钟开始出馒头，二三十分钟出完（倒入2-3袋面粉）

2、把馒头拾到托盘置于小车上，托盘是50X70的大托盘，如果是2两1个的馒头，1个托盘可以放35个馒头，一辆小车32个托盘可以224斤成型馒头，去掉水分60斤水，干面是164斤。具体情况看馒头的大小。

3、将馒头推入蒸房内，醒面的时间是40-60分钟，具体根据用户的配方设置醒发时间。蒸制是30-35分钟。

银鹤全自动刀切方馒头机产品介绍：

　　DMT90触摸屏微电脑控制方馒头生产线，整个机组配备有变频调速电机，数控触摸屏操作，与食品接触部分采用优质不锈钢，确保生产运行平稳、可靠、卫生。

■ 生产工艺说明：

　　DMT90触摸屏微电脑控制方馒头生产线是将面带通过自动分割，输送，分割后送入主机二次压片，卷成条胚，由刀切机构成形，制出成品，并使产品重量更加准确，有光泽，有筋度，保持纯仿手工的工艺及口味，更加节省人力。

■ 生产适应范围：

　　DMT90触摸屏微电脑控制方馒头生产线广泛适用于速冻面食加工厂，个体加工单位，主要用来生产刀切馒头。

银鹤食品机械专注食品机械设备20年，银鹤馒头机能够保证馒头气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性佳，且制品表面光亮细腻、口感爽滑，远超手工制作的产品。

银鹤圆馒头的成型辊为一次加工成型，质量好，且采用食用级不粘层，新式花辊设计，揉面更有劲儿。

银鹤圆馒头机生产效率为70个/分钟，馒头标准定量多样，有3个头、4个头、5个头、6个头、7个头等等。