银鹤大容量馒头机做出的馒头有什么特点

从味道方面来看，馒头机做出来的馒头味道是纯正而香醇的。可能有很多人会有这样的顾虑，质疑机器做出来的食物的味道。其实专门的机器做出来的馒头味道其实是很不错的，闻起来很是香甜的，吃起来也相当不错。因此，商家用它做出来的馒头也是非常受人们喜爱和欢迎的，销量肯定不成问题，大口馒头机厂家，不会因此受到丝毫的影响，而且会提高销量。银鹤食品机械制造出的大容量馒头机，黑龙江大口馒头机，大面斗，大容量，大口馒头机OEM加工，省时省力。

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做老面馒头加碱量有多种因素制约

主要是根据老面发酵的酸度添加碱的数量

老面加碱其实就是一个化学反应过程，用碱去中和老面的酸，酸和碱起化学反应的同时会产生二氧化碳气

老面发的时间长短，大口馒头机定做，一年四季温度变化很大，老面发的程度也不一样如果温度越高，发酵酸度会越大，加碱量越多，反之，温度越低发酵酸度就低，相应的加碱量就少

其实不难看出影响加碱量的还是发酵温度和时间在发酵老面用相同的时间，温度的变化都会影响发酵的酸度，所以老面加碱没有标准的比例，都是根据老师傅的经验判断。

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