山东银鹤70/2圆馒头机食品机械加工机器大容量馒头成型机仿手纹对辊不粘辊

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做老面馒头加碱量有多种因素制约

主要是根据老面发酵的酸度添加碱的数量

老面加碱其实就是一个化学反应过程，用碱去中和老面的酸，酸和碱起化学反应的同时会产生二氧化碳气

老面发的时间长短，一年四季温度变化很大，老面发的程度也不一样如果温度越高，发酵酸度会越大，加碱量越多，反之，温度越低发酵酸度就低，相应的加碱量就少

其实不难看出影响加碱量的还是发酵温度和时间在发酵老面用相同的时间，温度的变化都会影响发酵的酸度，所以老面加碱没有标准的比例，都是根据老师傅的经验判断。

山东银鹤食品机械股份有限公司大容量馒头机优势

我国使用馒头的历史悠久，在很早的资料中就有着资料记载，馒头是中国人们一直以来的主食，现在馒头市场逐年增加，生产机器的研制对馒头的生产加工起到了非常重要的作用，馒头机器的普遍使用就表明了馒头机有着巨大优势也有着巨大的发展潜力。只要你设置好程序，操作正确，那么馒头机就可以根据你的设置制作出你想要的美味。馒头机的研制出现就是为了将人们从不停手工劳动中解放出来，目前馒头机广泛应用于企业食堂、饭店、以及大小馒头生产单位。山东银鹤食品机械股份有限公司研发的大容量馒头机采用食品级不锈钢制造，大面斗，大容量，多可放50KG面粉。

食品机械的安全性与技术性要求分享

安全性

　　安全性问题是设计的一个重要目标，体现在人机安全两个方面。把40-50斤的面团放入面斗中，启动后，片刻完整的馒头就做好了。一方面，人们利用食品机械能正常地进行生产，机械设备不会对人的身体产生伤害；另一方面，食品机械顺利运转，不会对食品产生污染，且设备发生故障率极低，不会对人和食品造成危害。馒头机食品机械就选银鹤大口馒头机。

技术性

　　食品机械安全卫生设计的技术性，注重从生产角度和经济角度出发，在满足实际生产需要的同时，也能保证具有较低的成本，满足食品生产的经济性需求。多数南方人以大米为日常主食，而以馒头和面条为辅助主食，南方软面馒头颜色较北方馒头白，而且大多带有添加的风味，如甜味、奶味、肉味等。技术性设计过程中，注重对不同的设计方案进行比较，对产生的相关费用进行对比，从而实现方案***优化选择。银鹤大口馒头机采用大面斗、大容量不锈钢制造。安全卫生个性化制造。