玫瑰香葡萄特性

中晚熟品种。植株生玫瑰香葡萄长中等，二次结果率高，丰产。 该品种对肥水和管理技术要求较高。在肥水质量充足的条件下，栽培管理措施得当，其产量高、品质好。反之，易产生落花落果和大小粒现象，穗松散，易患“水罐子”病，应采取花前摘心、掐穗尖等技术措施保证品质。6、葡萄籽——护肤***佳品葡萄籽中含有前花青素，这种物质具有较强的抗酸化的功用，美容***远远高于***C和***E。抗病中等。适宜棚架、篱架栽培。中、短梢修剪。玫瑰香也是鲜食和酿酒兼用品种。其酒具有典型的果香，但不易陈酿。

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栽培要点

1、该品种早熟，抗病，丰产，耐贮运性良好。夏黑是三倍体品种，自然生长果粒较小，需用赤进行处理，果粒可增大1倍以上，在处理浓度和时间上各地应进行充分的试验，从而总结出稳妥的处理浓度和方法。夏黑成熟早，不易落果，适宜在设施中进行促成栽培。 架式选择各地选择的架式有所不同。北方多采用篱架，南方多采用独干V字形或棚架。果粒椭圆稍长型，颜色透亮，果霜鲜艳，单粒重6到8克，可溶性固形物含量20%-25%，2糖酸比5。夏黑葡萄何种架式均可。笔者提倡篱架栽培，自然扇形整枝，行距1.7m，株距0.8m，667平方米栽400株。需埋土防寒地区，可以行距2m，株距0.8m，667平方米栽420株。雨多的地方，地面以上道铁丝与地面距离80cm以上，以防雨溅泥沙污染果面。这种架式，有利于充分利用土地、风、光，特别有利于早夏黑葡萄期丰产，一般管理水平，第2年667平方米产量可达2000kg以上。

2、修穗疏果 夏黑葡萄果穗整齐，多无歧肩，个别双穗。建议凡双穗的，修去1个。果穗过长的，于花前10天掐去穗尖1/5-1/4。浆果成熟期，在葡萄欲采摘时使用，可延缓叶片***，使其保持较高的生理功能，推迟落叶，使枝条充分成熟，树势得以***。每个结果枝平均只留1个果穗，实际操作时，按'强二中一弱不留'的原则，即架面上端(前端)旺枝，可酌留2个穗，中等长势新梢上留1穗，弱枝、培养枝上不留果穗。每667平方米留果穗总量4000个左右。

夏黑果粒着生紧密，建议疏果。人工疏果，耗时过大，可于盛花期坐果期酌浇小水，或结合喷杀菌药，有意识喷一下果穗，促其适度落花落果。或于盛花坐果期适度摇动或撞击树体，也可起到疏花疏果的作用。

3、膨大处理 目前国内葡萄市场上，还是青睐大粒葡萄。果实膨大，有利于增产和提高商品价值。夏黑葡萄自然生长，果粒小，这是无核葡萄的共性，建议进行膨大处理。产业现状葡萄中国的鲜食葡萄产业发展迅速，种植面积不断增加，但是中国的鲜食葡萄生产也存在很多问题，其中选择优良的鲜食葡萄品种尤为重要。即于谢花后15天，用45~50mg/kg赤液，蘸或喷果穗，隔12~15天再重复1次。或者果粒黄豆粒大时，用45mg/kg赤液，每1~1.5kg对吡效隆10ml加高收喷或蘸果穗，一次即可。

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基本种类葡萄属约有70余种。栽培品种约100～200个，重要的有：欧洲葡萄。东北山葡萄 砂地葡萄等。抗根瘤蚜砧木种。能耐－40～－50℃低温，是培育抗寒葡萄的优良亲本，可作抗寒砧木；果实可酿葡萄酒。美洲葡萄，及河岸葡萄。

营养成分每100克果实中含蛋白质0．2克，钙4毫克，磷15毫克，铁0．6毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．04毫克，核黄素0．o1毫克，尼克酸0．1毫克，******毫克，***A0．4毫克，钾252毫克，钠2．0毫克，镁6．6毫克，氯2．2毫克。红葡萄酒的做法食材葡萄酒的原料：葡萄、白糖步骤/方法1、将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时(去掉烂掉的，脱落的葡萄),这是为了去掉葡萄皮上的其他***物质，伤了皮的葡萄不要用来酿制葡萄酒，就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。

不同颜色的葡萄它们的营养是各有侧***的。

红葡萄中含有的逆转酶，有防止形成的***，其中红葡萄皮中含有的逆转酶丰富，所以尽量是洗净后连皮一起吃，尤其是血管不妨多吃些。绿葡萄有清热的***。紫葡萄中含有丰富的花青素，有美容防止***的***。果实生长前期干旱少雨，果实成熟时又遇多雨或者连阴雨，以及这样的天气过后急剧高温干燥，都很容易发生裂果。黑葡萄则有养的作用，可令头发黑亮。白葡萄有补肺气的***，适合患有呼吸系统***、咳嗽的人食用。

不管是什么颜色的葡萄，它们中都含有一种多酚类物质，它是天然的自由基清除剂，能够有效调整肝细胞功能，减少自由基的伤害。葡萄中的微量元素硼有利于钙质吸收，可预防骨质疏松，对于更年期妇女维持血浆中也是非常有益的。欧洲葡萄品种的栽培北限是德国的莱茵河流域，栽培的南界伸展到了印度。另外，葡萄中的天然聚合能与病毒蛋白质化合，使其失去性。