葡萄嫁接害的种类

1.类病毒病害

类病毒是没有蛋白质外壳的核酸短链，一般由300~400个核苷酸组成。弗雷无核葡萄弗雷无核葡萄的管理提高火焰无核葡萄品质及产量的主要措施火焰无核葡萄又称弗蕾葡萄，欧亚种。现在报导的葡萄类病毒有5种，分别是柑桔裂皮类病毒、葡萄黄斑类病毒1、葡萄黄斑类病毒2、啤酒花矮化类病毒和澳大利亚葡萄类病毒。至今尚未发现葡萄类病毒有传毒介体，但研究表明，这几种类病毒均可种传。类病毒耐热性很强，用热处理方法无法脱除，只能通过茎尖培养予以脱除。与病毒病相比，葡萄类病毒病造成的经济损失很小，故一般不将其列为脱除目标。

2. 葡萄植原体病害

植原体仅局限于葡萄韧皮部中，为害症状主要表现为卷叶、叶片红化（红色品种）或黄化（白色品种）、叶脉坏死、果穗萎缩等，造成的经济损失大。自20世纪60年代以来，欧美发达***普遍推广栽培无病毒葡萄苗，并实施严格的苗木认证生产制度，有效地控制了病毒病的危害，也为葡萄和葡萄酒的优质生产奠定了良好基础。葡萄植原体病害包括葡萄金黄病、葡萄黄化病和黑木病三种。葡萄黑木病发生较少，仅在法国和德国有报道；葡萄黄化病则主要发生在美国和澳大利亚。我国目前尚未发现葡萄植原体病害，应加强防范。葡萄植原体主要通过繁殖材料和叶蝉传播，可用热水或热空气处理的方法予以脱除。

3.木质部局限性菌病害

葡萄皮尔斯病是早报道（1892年）的葡萄嫁接害，病原为格兰氏阴性需氧菌，仅在葡萄木质部侵染为害，造成叶子干枯脱落，果穗皱缩枯萎。到了苗木地上部和地下部都逐渐木质化的硬化期，要防止徒长，停止施用肥料，提高苗木抗性。沫蝉、叶蝉等多种木质部取食昆虫是该病的传播介体，苜蓿、扁桃等植物也是其寄主。目前除美国、墨西哥和中、南美洲的一些***外，其他地区如法国、新西兰等***也陆续发现该病。我国至今尚未发现，但必须引起高度重视，严加防范。

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培育无病毒苗木

1、组培快繁

采用组培快繁技术可加速葡萄无病毒苗木生产，能够尽快满足市场对葡萄优新品种无病毒苗木的巨大需求。我国葡萄大规模工厂化育苗技术已逐渐成熟和完善，可大量快速繁育葡萄无病毒苗木。

2、田间防治

在栽培葡萄无病毒苗木的同时，必须加强病毒病的田间防治工作。另外,在购买种子时,花农应对其有一个基本的了解,例如要掌握所买种子是一二年生花卉,还是多年生花卉,是春花还是秋花。无病毒葡萄园应选择3年以上未栽植葡萄的地块，防止残留在土中的线虫成为侵染源；园址距离普通葡萄园20米以上，防止粉蚧等介体从普通园中传带病毒。对现有的普通葡萄园，如发现病株，应立即拔除，拔除后将扇叶病株根系周围的土壤用杀线虫剂进行消费处理。如发现卷叶病和皱木复合病的粉蚧等昆虫媒体，应进行化学防治。

果实性状

穗大、粒大、单粒重10克左右。抗逆性强，病虫害少，可减少药使用数量和次数，降低生产成本，减轻环境污染。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，味甜、果粉多，有草莓香味，皮、肉和巨峰葡萄种子易分离，含糖量16%，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，可达20克，果皮厚，紫红色，有果粉，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味。

平均果重8克，经处理可达12克，果粒呈卵圆形，穗重600－1500克，果肉硬而脆甜，7月中旬成熟，极耐贮运，果粒深紫到黑色，含糖量17%，果粉厚，果肉硬，可刀可切片，耐贮运。

产量与效益分析

两个供试温室，5月25日验收时，已开始成熟。由于温室栽培花期拖长，采收期也较大田延长10天左右，两个棚均到6月上旬采摘结束（另有销售因素限制采收时间）。5～1：200倍的波尔多液每隔12天左右喷施一次，即可有效地控制葡萄黑豆病、黑霉病和腐烂病的发生。当地售价批发前期每千克30～36元，中期每千克24元，后期每千克16元，平均单价约为20元。折合666.7m2收入在6万元以上，扣除成本，666.7m2经济收益4.5万元以上。从实际调查看，平均单果重9～11g，果实着色良好，外观和内质均与露天栽培的巨峰相似。特别是色泽上明显优于大田栽植的。分析其原因主要是成熟期昼夜温差比露地栽培的昼夜温差要大，利于花青素的形成。据测定，大田栽培成熟期的昼夜温差一般是6～10℃（不超过10℃），而温室栽培成熟期的昼夜温差在13～15℃，因此着色良好。