肉鸡屠宰加工业的发展是21世纪食品科学绿色，安全，营养的主旋律。鸡肉产品是绿色产品，营养价值高，富含***所需的多种营养成分，易于消化吸收。鸡肉是世界上发展***快，储量丰富，价格实惠的肉类。随着社会的进步和发展，人们的生活水平有所提高，尤其是生活节奏的加快，对肉制品结构的需求也发生了很大的变化。家禽屠宰设备的清洗***工作非常重要，如果不做好家禽屠宰设备的清洗***工作会使家禽屠宰设备的使用寿命减短。便利，卫生，营养和美味的肉类产品越来越受欢迎。群众的欢迎。因此，肉鸡产品有很大的发展空间，肉鸡加工业的发展是非常必要的。选择畜禽屠宰加工生产线成套设备的基本原则1.生产能力匹配原则设备的加工能力，规格，型号和功耗必须与相应的产量相匹配。充分考虑每个过程中合理分配加工设备，确保每台设备的生产能力均衡。 2，设备***经济的原则在选择设备时满足工艺技术要求，综合考虑技术经济指标，既满足生产，工艺和肉类卫生的要求，又具有较高的性价比，功能完善，运行维护成本低，能耗低，处理能力高，使用寿命长等，获得了良好的经济效益。

抓鸡，装筐和活鸡运输

抓鸡既可以手工也可用机器，从世界范围说，大部***是手工抓鸡。由于鸡只不习惯于外部的刺激，因此，抓鸡组成员首先要被培训如何减少对鸡的应激。生鲜鸡是指严格执行检疫制度屠宰后的鸡酮体经过冰水冷鲜、风冷，使其温度在1小时内降为0-4℃，后续加工、流通和零售始终保持0-4℃范围内的鲜鸡肉。整个抓鸡过程的设计和实施就是要保持很小的应激反应，通过减少瘀血、翅膀和腿部的受伤、减少热应激和到达屠宰厂的***数来获得较高的产肉量。据研究，90%的淤血发生在屠宰前的12～24小时，通常出现淤血的部位是胸部(42%)、翅膀(33%)和腿(25%)。

出栏前一天增加光照时间以提高鸡只的活动性，抓鸡不能抓脖子、翅膀。通过抓鸡腿，到底每人一次能抓几只鸡才可以确保合适、安全，大家并没有达成共识，一般认为一只手抓两只鸡是合适的，但也有报道一次抓6只鸡也是安全的。经过半个多世纪的发展，目前欧美发达***的家禽屠宰加工自动化程度已经日趋精细，并能涉及到加工过程中的每一个环节。已经证明把鸡只从40cm以上的高度放进鸡笼会增加翅膀受伤的比例，同时应该避免装车超过1.5米高度。

计划周密的出栏程序可以减少擦伤和毛鸡到达屠宰场的***数量(Death on Arrjval，DOAs)。在炎热的夏季，为了降低抓鸡或装车过程的热应激，多采用移动式风机降温。出栏前一天增加光照时间以提高鸡只的活动性，抓鸡不能抓脖子、翅膀。毛鸡在屠宰前的运输，会造成禽体污染和产肉量损失。远距离运输(六小时及六小时以上)，由于旅途的疲劳，使毛鸡在屠宰过程中变得反应迟钝，会减少瘀伤：但长距离运输会减缓消化道蠕动，增加毛鸡的缩水(毛重损失)。***严重的失重发生在禁食后6小时。

我公司设计研发生产各种家禽屠宰设备、生产销售的设备多种多样、并且我们会根据用户的实际情况进行方案的设计、并且对会设备进行***安装服务、确保设备的正常运转、流水线适合不同品种的鸡鸭鹅进行使用的、并且流水线作业工作效率高、脱毛干净、同时我们作为设备的生产厂家、还将会提供设备完善的***服务、让您买的安心、用的放心。一、家禽流水线，杀鸡流水线与传统的杀鸡法区别非常大，家禽流水线属于半自动，减少人力，而且省时省力，同时可以多只批处理，处理的干净卫生，具体的您可以参考家禽流水线维护检修标准。

本套设备是由立式浸烫机、卧式脱毛机、以及屠宰流水线链条组成的、并且根据鸽子的品种不同可以随时调整浸烫机的烫毛水温与脱毛机的脱毛间距、确保能达到理想的脱毛效果、而且流水线的工作效率比较高、时产1000只以上、通过链条传动完成不同的工作。

1、设备生产线自动化程度高,性能稳定,操作安全便捷,使用周期长；属国内***的肉鸡屠宰加工流水线。

2、采用不锈钢T型轨道.行走小轮采用尼龙材质制作.对电晕、宰杀、沥血、脱毛、净膛、清洗、预冷、分割、包装等工序实现全程流水线加工。

3、适用于肉鸡、鸭、鹅、鸽、鹧鸪、鹌鹑等珍禽类的批量宰杀.适合于:微型、小型、中型、大型肉鸡、鸭、鹅、鸽、鹧鸪等珍禽类的屠宰加工生产企业.

4、可根据客户需求设计定制不同规格及产量的生产线，肉鸡、鸭、鹅、鸽、鹧鸪,鹌鹑等珍禽类宰杀时产量为200-5000只均可,可任意选择制作不同宰杀量的生产线。