（138、6364、6772）解说生产牛排需要的设备，制作牛排工艺流程和技术配方，整套牛排加工设备，调理牛排加工设备和制作配方/牛排工艺流程，这些年市面上的牛排多数是组合调理的，调理牛排加工利润比较好，所以想生产牛排的朋友特别多。组合牛排加工设备，调理牛排设备，得利斯牛排加工设备。组合牛排又称为组合肉、拼装肉、***肉，是用大豆蛋白、物理等方法将两块以上的肉或者牛碎肉粘合在一块，再进行分割切片的牛肉。肉类重组的技术已发展多年，自1960年代，英美各国开始使用重组技术，至今已相当醇熟。

调理牛排加工设备包括：盐水***机、真空滚揉机、灌装拉紧打卡机。先把需要加工的牛肉用盐水***机***进去淀粉、蛋白、盐水等调味料。然后进入真空滚揉机进行腌制滚揉加工，保水、保型、保色。然后再就是灌装塑料袋定型，后续切成约1公分左右的薄片分装。

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